“馒”有趣！捏、贴、拼、剪、塑，山西人的花样面食技艺征服馋嘴( 三 )
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“腊月二十八 ， 家家蒸花馍” ， “蒸花馍”最关键的工序是面塑 ， 就是用和好的面做造型的意思 。 做面塑的工具很简单 ， 有剪刀、筷子、篦梳、擀面杖、切菜刀等 。
捏、贴、拼、剪、塑 ， 心灵手巧的农妇三下两下 ， 稍加摆弄就能写意化地表现出形态各异的花鸟虫鱼、祥禽瑞兽 。
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