三全食品甩锅 病毒猪肉来源仍是谜( 七 )
在朱丹蓬看来 ， 海底捞曾多次曝出食品安全问题 ， 但是每次企业都主动承认错误 ， 并加以整改 ， 目前消费者还在排队吃饭 。 而三全食品称自己有抽检 ， 那么抽检的样本和抽检率是多少 ， 企业应该对外公布告知消费者 。 “三全目前还在甩锅 ， 但是这个锅是甩不掉的 。 ”
值得一提的是 ， 在2月18日 ， 三全食品在说明公告中表示 ， 公司拥有完整的食品安全生产和溯源体系 ， 但是 ， 截至目前 ， 这批被检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性的猪肉来自哪家合格供应商 ， 三全食品并未公告 。
朱丹蓬表示 ， 非洲猪瘟病毒不传人 ， 水饺需要高温煮熟 ， 对人体不会产生危害 ， 但食品企业不能抱着侥幸的心理 。 既然三全食品相关产品出现问题 ， 企业应该停产自检 ， 确保生产流程中的各个环节没有残留非洲猪瘟病毒 ， 检验合格后再生产 。
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