春节期间，这些行业“点燃”了消费激情( 五 ) 春节期间

　　“便宜坊虽是老字号，但年夜饭价格非常亲民，从999元、1280元、1580元，到最高1888元，非常接地气，就是为了满足大众化餐饮需求。 ”胡国强表示，便宜坊今年还把坚持了十几年的“光盘行动”进行到底， “吃尽盘中餐，优惠把你奖” 。

　　绿色发展也是当下餐饮消费升级的重要行动。去年以来，我国出台了多个文件，明确倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，反对奢侈浪费和不合理消费，开展创建绿色餐馆行动。绿色餐饮成为餐饮业优化升级的重要内容。 2018年上半年，商务部等九部委发布了《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》，提出打造“节约、环保、放心、健康”绿色餐饮服务的要求，要求到2022年，培育5000家绿色餐厅，每万元营业收入（纳税额）减少20%以上的餐厨废弃物和能耗。

　　此外，在互联网、冷链物流新技术推动下，餐饮企业呈现出新零售属性，即“堂食＋外卖＋外送＋流通食品” 。据美团外卖2019年夜饭消费报告显示，与去年除夕相比，外卖订单涨幅高达107% ，越来越多的人青睐在除夕夜通过点外卖方式享受与家人的团圆时光。（经济日报-中国经济网采访人员冯其予）