年俗里是年味( 五 )
蒸馍时 ， 对火候有要求 。 火太急花馍表面会裂口 ， 影响整体形象 。 必须用小火慢蒸半小时 ， 容易散落的部件还要用牙签一一固定 ， 保证蒸的过程中不会散落 。 蒸好的大花馍一一摆在客厅长方桌上 ， 有的花鸟状的还要用枝条挂起来 ， 生动好看 。
正月里 ， 大姑娘、小媳妇们会结伴走街串巷 ， 伴着笑声一家一家地看花馍 。 谁家花馍俏 ， 谁家花馍样式多 ， 不用说 ， 这家巧妇就会成为当地的“名人” 。
豆面油灯
胶东一带 ， 正月十五元宵节要做豆面油灯 ， 民间称“灯花” 。 在做好的豆面油灯里内 ， 插一缠绕棉絮的小木棒 ， 倒入豆油 ， 当天晚上放在各处点亮 ， 或拿着在家里四处照照 ， 以祈求新一年人畜兴旺、五谷丰登 。
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