文物解码丨唐代西域的饺子与馄饨( 九 )
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从古文献记载来看 ， 馄饨的历史更为悠久 。 《庄子》里有一篇寓言故事：世界开天辟地之前 ， 有一个混沌的大神 ， 他的相貌和人不一样 ， 没有眼耳口鼻七窍 ， 整个人就是一团大肉球 。 后来 ， 有两位代表时间和空间的神给混沌凿开了七窍 ， 世界出现万物 ， 并且变得丰富多彩 。 学者叶舒宪认为 ， 吃馄饨的礼俗与道家的创世神话密切相关 。 据《食物志》记载：“馄饨 ， 或作浑沌”; 南北朝时期 ， 《齐民要术》中称之为“浑屯” 。 依据造字的规则 ， “混沌”是食物类 ， 后来改换了偏旁就成了“馄饨” 。
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早在唐朝 ， 新疆吐鲁番人就已经吃上香喷喷的馄饨了 。 1959年 ， 吐鲁番阿斯塔那唐墓就出土了几个馄饨 ， 质地为小麦面 ， 长约3厘米、宽1.9厘米 ， 虽然它们看上去很陈旧 ， 但仍是中国乃至全世界迄今最古老的馄饨实物 。
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