饺子的另外一个称呼为“扁食” ， 据说这个词在宋代就已出现 ， 是饺子传到北方草原后 ， 蒙古族对它的称谓 。 因蒙古族性情豪放 ， 饺子也被包得馅多皮厚 。 后来 ， 蒙古族把饺子带到了世界许多地方 ， 当时的俄罗斯人、哈萨克人、朝鲜人都会包饺子 。
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