胖头鱼“瘦身”记
新华社南昌1月31日电 题：胖头鱼“瘦身”记
新华社采访人员郭强、沈洋
春节临近 ， 江西永修县柘林湖的一汪小水湾 ， 四千多斤胖头鱼被装上专业运输车 ， 送往人们的节日餐桌 。
胖头鱼因头大肥美而得名 ， 是四大家鱼之一 。 但采访人员看到 ， 与市场上常见的不一样 ， 这里的胖头鱼却普遍偏瘦 ， 颜色更黑 ， 肚子更小 ， 鱼鳍清晰可见 。
“这些是瘦过身的胖头鱼 ， 业内叫它‘瘦身鱼’ 。 ”站在一旁的柘林湖生态渔业有限公司负责人杨培林笑着告诉采访人员 。
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