起底保健品：“洋神药”抗癌、抗衰老背后的真相( 二 )
“其实 ， 食用酵素就是一种以果蔬为原料进行发酵的食品或功能性饮料 ， 不能将其神化 。 ” 中国工程院院士孙宝国指出 ， 食用酵素就是食品 ， 并不是酶制剂 。 很多关于酵素产品在宣传上存在不严谨、不科学、不合理的情况 。 “比如 ， ‘人体内酵素的浓度等于寿命的长度’ ， 这是无法衡量且没有科学依据的 。 ”
那么 ， 为什么很多使用者觉得服用酵素产品以后感觉有润肠通便的效果呢?有研究指明 ， 植物酵素确实能促进人的肠道蠕动 ， 但这并不是酵素的功劳 ， 而是植物酵素中的低聚糖、有机酸及植物性膳食纤维起到了作用 ， 这些物质在平时所吃的香蕉、蜂蜜、豆类等食物中都含有 ， 因此 ， 花大价钱购买酵素实在没有必要 。
葡萄籽：与吃苹果皮效果相同
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