关注餐厨垃圾处理：“吃”出来的垃圾，去哪儿了？( 三 )

2026-09-20

湖南大学环境科学与工程学院教授李彩亭分析，餐厨油烟成分复杂，主要危害性产物有两类，一类是大大小小的颗粒物，一类是挥发性有机物。而且，油烟中的颗粒物中一部分是可吸入颗粒物， PM2.5又占其中的80％以上。

丰裕小区的居民楼，厨房窗外大多装有遮雨棚，但棚上全是厚厚的油垢。 “五楼滴四楼，四楼滴三楼……进出一楼的杂物间都要打伞。 ”居民元小群回忆起当初的情景时说， “遮雨棚成了遮油棚！”

“油滴到地上，会使土壤透水性降低，不利于植物生长，造成土壤局部污染；流到下水道里，会使污水的含油浓度过高，增加城市污水处理负担。 ”李彩亭说。

油垢还带来安全隐患。长沙不少老旧小区的电线沿着二层楼的外墙架设，油污滴到电线上，极易引发火灾。 “去年到今年，由此引发的电线烧燃事件就有两起，所幸发现及时，被迅速扑灭，没有产生事故。 ”芙蓉区恒达社区支委成员魏成粮说。

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