“一人食”的都市青年他们说吃的是独立而非孤独( 三 ) “一人食”的

　　对独立的渴望

　　苏晓身体力行“一人食”已有一年多的时间，他还在某社交平台上写了一个“一人食”剧集，目前已经更新到十多集，每一集他都会写下自己“一人食”的菜谱以及做菜的心得体会等。

　　现在不少城市出现了“一人食”的时尚餐厅，并成为很多都市年轻人的新去向。越来越多的人了解到，孤独并不是“一人食”的全部定义，它同时也是一种不孤独的食物美学。苏晓同样也在密切关注这样的文化现象，前段时间他在网上看到有店铺出售印着“一人食”的T恤，对此他有自己的理解， “‘一人食’现在作为一种社会存在，既反映了单身族追求独立的渴望，也折射出人们对更好生活品质的追求” 。

　　走进“一人食”文化，苏晓笑称也是出於偶然，最初他心里想着“闲着也是闲着，更重要的是学会生活、享受生活” ，於是决定他也要“认真吃饭” 。他举例说，同样是吃小龙虾，自己做和叫外卖还是很不一样的：“对我而言，认真学做‘一人食’除了自己学习新技能之外，更多的是以後成家了，可以用厨艺来照顾父母和妻子的胃，简单而言就是，实现自己的价值，又温暖了身边人。 ”