过了腊八就是年 腊八习俗你了解多少？( 二 )
>>腊八面
北方一些不产或少产大米的地方 ， 不吃腊八粥 ， 而是吃腊八面 。 隔天用各种果蔬做成臊子 ， 把面条擀好 ， 到腊月初八早晨全家吃腊八面 。
>>麦仁饭
西宁腊八节并不喝粥 ， 而是吃麦仁饭 。 腊月初七晚上将新碾的麦仁 ， 与牛羊肉同煮 ， 加上青盐、姜皮、花椒等佐料 ， 经一夜文火煮粥 ， 做成麦仁饭 。
>>腊八蒜
泡腊八蒜是北方 ， 尤其是华北地区的一个习俗 。 腊八蒜即是用醋泡的蒜 ， 用紫皮蒜和米醋 ， 把蒜瓣的老皮去掉 ， 浸入米醋中 ， 装入小坛封上口放到一个冷的地方 ， 直到蒜变成绿色 。
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