面条筋道是加了塑化剂？黄鳝吃避孕药长大？浙大食品系教授来辟谣( 二 )

2026-05-05

这个视频让不少消费者对此信以为真，并对家里的面条产生了深深的不信任。那么，煮不烂的面条里真的有对身体不利的塑化剂吗？

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采访人员也来到浙江大学，找到了研究食品领域的沈立荣教授给大家解迷——

浙江大学生物系统工程与食品科学学院沈立荣教授：

塑化剂等高分子类和塑胶类是不可能加到面条中的，这类物质加进去后会让食物变得硬邦邦的，人是会有感觉的。

那么网上面条搓出来粘稠物是什么呢？

沈教授在现场就演示起了搓面粉，不一会也跟网传视频里一样就剩下了一坨粘糊糊的东西。

-----面条筋道是加了塑化剂？黄鳝吃避孕药长大？浙大食品系教授来辟谣-----

沈教授说这剩下来的东西其实就是面筋，是由植物蛋白组成，具有高蛋白、低脂肪和低糖的特点，具有很高的营养价值。

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