“蒜你狠”跌得狠江苏一地试点给蒜价上保险( 三 ) “小满不起蒜

随着大蒜产地陆续起蒜，也到了今年新蒜大量上市的时节。采访人员走访南京多家菜场发现，新蒜、净蒜的比例各占一半左右。“新蒜、净蒜都有，看你喜欢买哪种吧。”在南京市玄武区的进香河菜场，采访人员看到不少摊点摆着两种大蒜，其中新蒜的售价有1.5元/斤、2元/斤等价位，而净蒜的价格在每斤六七元。

“新蒜水分大，价格肯定便宜。”一位摊贩建议，如果是炒菜调味的话，最好还是买净蒜比较好。采访人员询问今年的行情时，他表示今年蒜很便宜，“前年蒜贵啊，去年种蒜的多了，现在还有很多卖不掉，你说今年新蒜能贵么？”

市民陈女士在菜场买了两头净蒜，花了1.5元，“去年这时候贵呢，买一头蒜都不止一块五。”采访人员了解到，去年5月上旬，南京的进香河、科巷和迎宾集贸市场，大蒜均价在15元/斤，当时有超市甚至卖到了19.6元/斤。

南京众彩物流相关人士介绍，由于新上市的蒜比较嫩，蒜味不浓，主要用来腌制食用，调味基本还是用库存的净蒜。但因为冷库蒜较多，净蒜价格普遍不高。受此影响，今年新蒜价格也是近年来的最低。

来自众彩的批发数据显示，如今的大蒜分三类，一类湿蒜（新蒜），带泥1.6元/公斤，同比下跌60%，不带泥2.6元/公斤，同比下跌48%；二类紫皮蒜，4~5.2元/公斤，同比下跌81.8%；三类库白皮蒜，（中号）5.6元/公斤，同比下跌73.3%，（大号）7元/公斤，同比下跌69.7%。

如何避免蒜贱伤农？

丰县给蒜价上保险

其实不光今年的大蒜，往年像生姜、洋葱、苹果等农产品，价廉伤农的情况频繁发生。如何避免辛苦劳作的农民亏本呢？农业特色保险成为一种出路。而徐州丰县李药铺村成为江苏首个在大蒜保险上“吃螃蟹”的。

采访人员了解到，今年，丰县李药铺村64户村民为266.6亩大蒜投保，以政府补贴目标价格保险的形式，投保了大蒜目标价格保险。据悉，这是江苏首个以农产品价格为目标的保险。前期，丰县当地部门进行了大量的调研工作，同时也拿出“真金白银”给蒜农做保障。

“蒜你狠”跌得狠江苏一地试点给蒜价上保险( 三 )