|让老手艺生辉离不开新思维
每天清晨6点，如皋如城街道百岁街上的“百岁竹器店”按时开门，碗罩、筛子、面篓、蒸笼等各类竹器，将十多平米的小店塞得满满当当 。（11月18日《江海晚报》）
【|让老手艺生辉离不开新思维】南通的老手艺很多，像竹器一样，在传承历史的基础上，只有不断瞄准市场新需求，在产品质量和营销方式等方面不断开拓创新，才能擦亮金字招牌，在市场竞争中立于不败之地 。
南通人的老手艺情结很浓，这几年，一些老手艺不断放大品牌效应，在“活态保护”中苦练内功、提升品质，成为新的“网红”，走出了一条逆势突围的发展之路 。但也有部分老手艺因失去特色和创新动力，逐渐被边缘化 。
市场竞争，不进则退，慢进也是退 。于老手艺而言，开拓新市场关键要树牢新思维 。置身于“互联网+”时代，消费市场在不断被细分，新业态在持续涌现，90后、95后等新生代正成为新的消费主力群体，他们的消费理念、消费习惯也是新的 。因此，要坚持“一切围绕消费者转”，充分把握新的消费市场和消费需求，特别要读懂年轻人的消费观，既兼顾大众化的喜闻乐见，也注重小众化的专业特色，着力推动情怀消费转向习惯消费，从而闯出一片新天地 。
不得不说，老手艺就是在竞争发展中形成的精品，市场竞争越是激烈，就越需要创新 。让老手艺熠熠生辉，既要传承和放大老手艺所蕴含的工匠精神，保留传统记忆、传统口味的“内在美”，更要营造好良好的创新生态系统，找到与当今市场的结合点，以新技术、新工艺、新设计自我加压，敢于标新立异，勇于超越自我，通过创新生产流程、经营理念、销售模式，以更有设计感、更具时代性、更符合现代人消费习惯的方式，矢志不渝地提升科技含量、产品质量、包装分量，继而得到振兴和发展 。
只要坚持用创新的价值、市场的力量去激发消费需求，不断注入鲜活的元素与活力，就一定能使老手艺“破茧化蝶，浴火重生”，获得更多的市场主动权 。徐剑锋
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