【粮食】降低粮食产后损失率 江苏多环节降损减耗向粮食浪费说“不” 绿色仓储封装运输
粮食浪费不仅仅表现在舌尖上 , 粮食在产后干燥、储藏、运输等环节浪费同样也不容小觑 。 近日 , 由南京财经大学、国家粮食和物资储备局科学研究院等多家单位共同承担的《粮食产后损失浪费调查及评估技术研究》报告显示 , 全国粮食产后损失率为15.69% 。
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江苏台采访人员郝朦:在中储粮南京库 , 这两天为了保障市场粮食供应 , 这里的粮食正在陆续出库投入市场 。 每个库点出清后都会有一个粮食损溢的处理单 , 从仓管员到单位负责人都会一一签字确认 , 上面会详细记录入库和出库数量 , 通过这样的差值比较 , 来保证每个库点的粮食损耗控制在1%以内 。
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温度控制和虫害隐患是粮食储备过程中最棘手的问题 , 往往因为发现不及时而对粮食造成损耗 。 为提高检测的精准性 , 近年来 , 中储粮南京库在每个粮仓内均匀布置了四层 , 共计140个测温传感器实时监测粮堆内部温度变化;同时 , 粮库还大范围推广应用了氮气气调技术 , 不仅能延缓粮食品质变化 , 而且还极大提升了控虫和杀虫效果 。
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中储粮南京库仓储保管二组班组长马骏介绍 , 传统的磷化铝熏蒸是通过毒害的方式将害虫杀死 , 但是这种氮气气调储粮是通过窒息的方式使害虫自然死亡 , 是无毒无公害的 。 氮气置换掉空气中的氧气之后 , 粮食的呼吸作用会减弱 , 会减少损耗 。
采访人员从省粮食和物资储备局了解到 , 为降低储粮损耗 , 近年来 , 全省粮库积极创新运用低温绿色储粮技术 , 大力推广氮气气调、虫情在线监测等能够降温控虫的新技术 , 新装备 , 全省低温准低温储粮仓容量位居全国首位;此外 , 全省粮食智慧仓储水平也在逐年优化 , 截至目前 , 全省已建成信息化粮库800多家 , 占比超过8成 , 粮食安全保障能力不断提高 。
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在粮食运输环节 , 很多加工企业都会自觉选用封闭性更好的物流车辆转运粮食,力争降低损耗 。 一位运输司机介绍 , 车上还有一层箱子 , 上面再用网覆盖 , 用绳子拉好 , 基本没有损耗 。
(江苏广电总台·融媒体新闻中心采访人员/郝朦 冯水清 编辑/胡超)
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