黑名单|但这6类我绝对不买！已被国家列入黑名单我不阻止儿子吃零食
江苏龙网_原题是：我不阻止儿子吃零食 ， 但这6类我绝对不买！已被国家列入黑名单
作者｜花溪
来源｜ 积木育儿（ID：jingguanyuer）
我一般不会太限制儿子吃零食 。
见过太多孩子 ， 父母在家里控制得死死的 ， 一旦孩子在外头逮着机会就会放开了猛吃 。
前两天 ， 有个妈妈还虚惊一场 。 因为她从不允许儿子喝饮料 ， 结果她儿子直接在学校厕所捡到了一瓶“不明液体”偷偷喝了 ， 把学校老师都给吓一跳 ， 幸好只是别人喝剩下的饮料 ， 没有安全之忧 。
越禁止 ， 就越诱惑 ， 这是真理 。
一味限制 ， 还会凭空增加孩子的匮乏感 。 所以 ， 生活中 ， 我会确保孩子80%的饮食都是均衡且健康的 ， 剩下的20%就允许孩子按照自己的心意吃一些小食 。
平日我也会买一些零食在家里备着 。
还会跟儿子探讨饮食的营养和健康问题 ， 比如我会带他一起看食品成分表 ， 陪他一起去了解我们的身体营养需求 。 懂得多了 ， 他自己都会主动避免去吃一些垃圾食品 。
今年5月 ， 我国副食流通协会发布了《儿童零食通用要求》团体标准 。 这是我国第一项专门关于“零食”的标准 ， 更是“儿童零食”的唯一一项标准 。
在这个标准中 ， 明确了3~12岁儿童食用零食的建议 。
尽管我家也一直零食不断 ， 但有了官方的参考标准 ， 含以下几种成分的零食 ， 都可能会被我列入黑名单 。
01
零食中含有反式脂肪酸？不建议买
1、什么是反式脂肪酸？它从哪里来？
脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯 ， 而反式脂肪是脂肪酸的一种 。
它的来源主要有两种 。
第一种来源是天然食物 。
最主要的来源是牛、羊等反刍动物的肉、脂肪、乳和相关乳制品 。
但天然食物中的反式脂肪的量很少 ， 大约占总脂肪的2%～5% 。 另外 ， 人类的乳汁中也含有反式脂肪 ， 含量约为1%～10% 。
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第二种来源是加工来源 。
最主要的来源是经过氢化、精炼过程生产的植物油 。 此外食物煎炒烹炸过程中油温过高且时间过长也会产生少量反式脂肪酸 。
而在我们的日常生活中 ， 有两类食品中的反式脂肪含量普遍偏高：
①天然的、人造的奶油、黄油（不管是天然还是人造 ， 它都是一团脂肪）；
②植物油（蛋糕等甜点、薯条等油炸类食物在制作过程中用到了较多的植物油 ， 所以反式脂肪含量比较高） 。
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2、反式脂肪的危害？
由于反式脂肪不是人体必需的脂肪酸 ，它最大的危害是摄入太多会增加患心血管疾病的风险 。
《新英格兰医学期刊》2006年刊登的报告指出 ， 只要摄取极低量的反式脂肪 ， 就会大幅提高得冠心病的风险 。
世界卫生组织（WHO）也有一项数据显示：每年有超过50万人死于因摄入反式脂肪导致的心血管疾病 。
对孩子来说 ， 反式脂肪的危害不止如此 。 2012年美国心脏协会的一项研究指出：
大量摄入反式脂肪的 孩子记忆力会有明显的下降 ， 部分孩子还会有情绪障碍 ， 包括易怒、行为有攻击性等情况 。
并且 ， 怀孕或哺乳期的母亲过多摄入反式脂肪 ， 也会影响孩子的健康 。
这也是为什么世界卫生组织（WHO）计划在2023年之前 ， 彻底清除全球食品供应链中使用的反式脂肪的原因 。
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3、哪些食物中暗藏反式脂肪？
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