有没有介绍一下带互联网\＂逼格\＂的水果店 O2O模式( 二 )
资金只是第一道门槛，还有大批量生鲜商品陈列在仓库，如何保鲜以及如何快速的销售，都是对运营能力的极大的考验，不是一二十年的水果批发行业老司机，根本玩不转。5、安徽蚌埠的徽果优选前面几个模式都诞生在一二线城市，对于三四线城市来说，其实可以参考的还有安徽蚌埠的徽果优选。徽果优选被有赞CEO白鸦多次点名表扬，在蚌埠这样一个四线小城市，该商家只有4家门店，而且坚持不打折，每月网销60万。他的秘诀就是打入周边小区的业主微信群，针对那些不愿意下楼的人做推广。也就是通过实体店+微商城+社群营销的模式打开市场。只是要加入这么多微信群，必须要做地推，这是个苦功夫，但效果很直接。徽果优选定位偏中高端，如果你在三四线城市，做不了中高端市场，也可以模仿妙生活，搞全品类生鲜，只是把产品和装修档次降低就可以了。6、纯微商纯微商、无实体店的卖水果模式大多发迹于2013年前后，那时是微信发展的黄金期，有一些朋友圈好友比较多金的个人利用现有资源开始做进口水果零售，很多人都赚到了钱。发展四五年，或许现在生意不像原来那么好做，但养家糊口绝对可以。只是这种模式比较适合白富美和高富帅来做，屌丝缺少高消费的潜在顾客，很难做起来。而且现在时机也错过了。7、纯外卖纯外卖、无实体店的水果零售模式大多发迹于2015年前后，那时美团外卖、饿了么的补贴还很疯狂，平台上商家也不多，很多纯外卖水果店能够迅速起势。但随着2016年以后入驻的竞争对手暴增，以及平台补贴下降，抽成提升，商家更多需要向管理要效益，而不是靠平台导流量。另外，随着鲜切、鲜榨果汁、水果沙拉等深加工产品高速发展，无门店的商家总是让消费者难以放心。从长远来看，纯外卖、无实体店模式也将难以为继。8、深圳27Fruits甘草水果长久以来，水果生鲜超市都是在拼供应链，或者简单点说叫拼采购，27Fruits甘草水果这类水果店则是在拼想象力。
“零售餐饮化，餐饮零售化”是行业大势。原先水果店都是比看谁能找到好货源，百果园、鲜丰水果、天天果园、每日优鲜等巨头都喜欢用一个词“产地直采”或“自有基地”来展示实力。这虽然是实力，但也是包袱。在“零售餐饮化”的行业大势下，水果深加工做得好，同样能实现弯道超车，甚至比传统巨头获得更大竞争优势。
在外卖平台上，鲜果切、鲜榨果汁、水果沙拉、甘草水果等各种水果深加工产品已经模糊了水果和餐饮的界限，却大幅提升了商家的销售额和利润率，大幅降低了损耗。得深加工者得天下。未来谁能把水果生鲜的深加工做好，谁就能赢得未来。27Fruits甘草水果已经探索出了一个可行的模式，但还需要更多有想象力的商家把水果深加工发扬光大。
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