温柔的女人|迷你辅食薯泥包，一口一个不干硬不噎喉，小朋友吃得可带劲了
关注我让宝宝爱上吃饭 。 私信我数字“01” ， 送你一份辅食喂养干货总结 。
很多小朋友都爱吃旺仔小馒头之类的零食 ， 之前咱们菜谱里也分享过类似的方子 。
不过这种零食口感偏干硬 ， 小一点的宝宝吃容易噎着 ， 吃多了也会干渴 。
今天要分享给大家的这道方子 ， 我加入了酵母和薯泥 ， 不仅口感会更加蓬松温润 ， 并且还有浓浓的薯香 ， 1岁左右的宝宝也可以吃得很放心！非常绵软适口 ， 作为小零食既可以锻炼宝宝咀嚼吞咽能力 ， 同时营养也是很不错呢～
薯泥一口包食 / 材
红薯 100g
低筋面粉 100g
鸡蛋 1个
细砂糖 5g
酵母 1g
工具：平底锅、蒸锅
熟练耗时：1h（不含醒发时间）
参考月龄：1岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -100g红薯洗净削皮 ， 切成小块 。
- 2 -冷水上锅 ， 大火蒸15分钟蒸熟 。
- 3 -趁热捣成薯泥 ， 放凉备用 。
- 4 -在搅拌碗里倒入100g低筋面粉 ， 打入1个鸡蛋 ， 再加入5g细砂糖和1g酵母 。 如果要给一岁以内的宝宝尝试 ， 就不要加糖了 。
- 5 -把放凉后的薯泥拌入 。
- 6 -用筷子搅拌成絮状后 ， 开始手揉 。
- 7 -揉成光滑不黏手的面团 。
- 8 -在案板上撒上干面粉防粘 ， 把面团用擀面杖擀压成厚度约3mm的薄面片 。
- 9 -用圆形裱花嘴或瓶盖等压出圆形面片 。 剩余的部分可以塑形后重复这个步骤 。
- 10 -盖上保鲜膜 ， 室温下静置醒发25分钟 。 充分醒发可以让面筋组织更加蓬松 ， 做出来的口感会更软 。
- 11 -平底锅开小火 ， 把醒发好的面剂子请入锅中 ， 加盖烙至底部微黄 。 这种烙包不需要额外加油 ， 加了油反而容易糊 ， 但需要使用不粘锅来制作 。
推荐阅读
- 环球车讯网|宝马MINI 为何在“迷你”的路上越跑越远？
- 董洁|40岁的董洁到底怎么啦？少女造型被吐槽，女性的温柔感也不见了
- 趣头条|感受福克斯一年的温柔，准爸爸给好评
- 林肯|国产林肯航海家亮相广州车展 男人的最佳座驾，女人的避风港湾
- 潘玮柏|宣云为姐妹庆生，6人女人嘴巴和脸长一样，潘玮柏认得出来吗？
- 印小天|被2个女人“毁掉”的印小天，翻身仗打得“漂亮”！
- 黄芪|黄芪和它泡水喝，气血双补，还抗贫血，女人坚持服用，效果看得见
- 雌激素|女人过了30岁，为何下半身更容易发胖？医生：3个原因，你要知道
- 代码背后有哪些温柔和浪漫的故事
- 齐鲁壹点|英雄山上来了迷你越野山地车