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|开学了，尝尝“阳光”的味道

宿迁网讯（采访人员 吴继硕）9月1日是宿迁市中小学生正式开学的日子 。从这天起 ， 宿迁市765家学校食堂的食品原料全部实行“阳光配送” ， 就是说 ， 广大师生在校吃饭的问题 ， 要通过线上下单购买食材、线下配送、制作来实现 。由于暑假期间宿迁市市场监督管理局、宿迁市教育局等有关部门和各学校做了精心准备 ， 9月1日这天 ， 宿迁市各校食堂顺利开伙 ， 为师生们带来了卫生可口的饭菜 。
|开学了，尝尝“阳光”的味道
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宿迁市宿城区市场监督管理局工作人员对学校食堂进行检查
学校的食材是怎么来的
9月1日 ， 是宿迁市学校食堂食品原料开始统一配送的时间 。而在此前 ， 有的学校已在平台上选购食材 ， 为开学第一餐做准备 。
为了准备9月1日的学生餐 ， 南师附中宿迁分校城北路校区8月31日上午就在宿迁市食品安全信息化管理平台上选购了食材 ， 当天下午 ， 配送企业送来了蔬菜、干货等 。9月1日早上6点多钟 ， 配送企业又将豆制品和猪肉送到了学校 。该校副校长徐寿松向采访人员介绍说 ， 学校有3000多人吃饭 ， 通过宿迁市食品安全信息化管理平台下单十分方便 ， 需要什么及时采购 ， 与配送企业约定好送货时间后 ， 配送企业准时送到 。
9月1日下午3点半 ， 宿遇好时光（宿迁）生鲜有限公司和宿迁市良涛农产品有限公司的冷链车先后驶入宿迁市钟吾初级中学 。送货人员把食材送到学校食堂的验菜区 。夏学谦、黄静和厨师长负责验收 ， 黄静用平台方统一配置的平板pad下的订单进行核验 ， 电子蓝牙秤称重拍照上传平台 。待整批订单完成收货后 ， 夏学谦、黄静二人在平台上签名 。黄静说 ， 由于暑假里培训过 ， 在平台上操作很熟练 。
宿遇好时光（宿迁）生鲜有限公司这次送来了干货及调味品 。送货员周文说 ， 从早上五点多开始送货 ， 目前已送了六七家学校 。
宿迁市钟吾初级中学食堂负责人汪群介绍 ， 开学前 ， 学校就师生用餐问题进行了精心的安排 。按照科学营养配餐要求 ， 先确定每周的食谱 ， 再到平台上下单选购各类食材 。“米、面、油每周采购一次 ， 蔬菜、禽蛋、肉类 ， 一次预下单两至三天的数量 ， 配送企业每天进行配送 ， 既让供货商有时间备货 ， 也让学生餐饮有保障 。”汪群说 ， 学生的伙食费统一存到江苏银行 ， 江苏银行通过一校一码模式让家长扫二维码交包餐费 ， 配送企业和银行结算货款 ， 学生的伙食费也是由家长通过手机交给江苏银行 。
宿迁市良涛农产品有限公司总经理陆春良告诉采访人员 ， 公司配送严格按照“阳光配送”的有关要求进行 ， 在食品原料采购上 ， 全部从相关部门推荐的种植养殖基地采购 ， 并做好检测 ， 将检测报告上传平台 。对于肉类 ， 要提供检疫票和上市证 ， 对于调味品等 ， 严格进货渠道 ， 并索证索票 。
学校考虑很周全 ， 采访人员在学校餐厅外的宣传栏中看到了一周食谱 ， 当天中午的饭菜为：牛肉烧芽头 ， 西红柿炒鸡蛋、软兜干丝、黄瓜蛋汤、米饭 ， 一周内每天的食谱不一样 。
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