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【半价】引领“光盘”新风气 小份菜半价菜


在徐州新沂市一家餐厅 ， 市民刘敏在点餐时 ， 服务人员根据就餐的人数 ， 向她推荐了半份菜半价菜菜单 。 我们以后点餐的时候会适量控制点餐的数量 ， 光盘行动 ， 从我做起 。
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半份菜半价菜顾名思义就是菜量和价格在原有的基础上减半 ， 这项举措在新沂各大餐饮店推出后受到市民的广泛欢迎 。 各餐厅也因势利导积极推行这种做法 。
客人到我们店里的时候 ， 我们要问他是几位 ， 比如说四位或者六位 ， 就给推荐几个菜 ， 不必要铺张浪费 。 餐厅负责人王石说 。
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与此同时 ， 当地市场监管局还专门在3000余家餐饮单位的入口、前厅、包厢等醒目位置 ， 设置统一制作的文明节俭用餐宣传画 ， 向商家发放倡议书 ， 号召广大消费者和餐饮经营者从自己做起 ， 从一点一滴做起 ， 做勤俭节约的践行者 。 
除了餐饮机构 ， 超市、便利店也加入到倡导合理就餐中来 。 采访人员在南京新街口一家24小时便利店看到 ， 他们将食品减少了包装分量 ， 从而引导更为合理的消费方式 ， 比如将两根装香蕉单独包装 ， 数量不多 ， 但基本可以满足一个人一天的水果的需求 ， 也不用再放在冰箱里囤积浪费了 。
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同样这里的快餐盒饭量也经过了计算标准化 ， 比如每种菜重量大约在125克 ， 米饭250克左右 ， 刚好够一个人的饭量 。 便利店一位姓负责人说：90后现在已经逐渐成为了便利店的主要消费群体 ， 而这种一人食的包装设计非常符合他们的消费理念 。 数据显示 ， 这一种的消费趋势和产品的销量也是呈现出一种稳定的上升趋势 。
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此外 ， 打开外卖平台也可以发现有不少新的变化 ， 一些商家推出了小份菜 ， 这种菜品分量更少 ， 价格更低 ， 不会造成浪费 ， 也有的商家把每一种菜品的克数都明确标明了 ， 给用户更多的选择 。
（来源：江苏新闻广播/姜奇卉 编辑/梁瑄）


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