我爱我家|月嫂推荐：教你8道清淡营养月子餐，全是产妇最爱，赶紧学起来
很多产妇家人以及咱们的月嫂姐妹在上单中 ， 时不时发愁 ， 每天做什么月子餐比较好呢？做起来简单 ， 又能符合产妇口味呢？
那么 ， 今天我们给大家推荐8道蒸菜月子餐 ， 不仅营养丰富 ， 做起来十分简单 ， 特别适合坐月子食用 。 大家可以看看 ， 学习一下哦！
1.南瓜粉蒸肉原料：
圆南瓜半个、糯米100克、带皮五花肉350克、葱姜片20克、甜酱15克、酱油10克、料酒5克 。
做法：
1、南瓜洗净切大块放到碗里；
2、将糯米炒至微黄时压至半粒 ， 五花肉切片后和糯米放到一起加葱姜片、甜酱、酱油、料酒拌匀；
3、将拌匀的五花肉和糯米放到盛有南瓜的碗里 ， 上笼蒸制 ， 一个小时左右取出扣到盘子上即可 。
2.冬菇蒸鹌鹑蛋原料：
冬菇、鹌鹑蛋、盐、麻油、芝麻、葱 。
做法：
1、先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净 ， 冬菇要去蒂 ， 把冬菇放平 ， 打入鹌鹑蛋 ， 然后每个冬菇上面放几粒盐；
2、水滚后蒸15分钟直到鹌鹑蛋凝固为止；
3、把葱花、芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面即可 。
3.排骨蒸豆腐原料：
豆腐、排骨、蚝油、盐、生粉 。
做法：
1、豆腐切块 ， 排骨洗净斩小段；
2、排骨用蚝油、盐、生粉调味腌制；
3、把豆腐和排骨摆盘 ， 蒸20分钟左右 ， 取出撒上葱花即可 。
4.香菇马蹄蒸肉饼原料：
猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花 。
做法：
1、把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开 ， 将肥肉切成细粒 ， 拌上1小勺干淀粉和少许香油 ， 备用 ， 瘦肉和生姜一起剁成肉糜；
2、干香菇提前用水泡发 ， 切成细小的碎末 ， 马蹄洗净去皮 ， 剁成碎末；
3、把瘦肉糜放入碗中 ， 加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其它调味料 。 分次加水顺一个方向搅拌至起胶；
4、把拌好的肉糜装到广口的深盘中 ， 待烧开蒸锅里的水之后 ， 把盘子移入蒸锅大火隔水蒸20分钟左右 。 关火之后 ， 趁着热气 ， 撒入香葱粒即可 。
5.冬瓜蒸鸡腿原料：
鸡腿、冬瓜、香菜、姜、蚝油、料酒、盐 。
做法：
1、冬瓜去皮洗净 ， 切成约1cm厚 ， 3cm见方的块 ， 铺在深盘或大碗中；
2、鸡腿剁成块 ， 用清水泡去血水 ， 沥干水分 ， 最好用厨用纸把水分擦干；锅中倒入少许油 ， 下入姜片煸炒一下 ， 然后倒入鸡块 ， 调入料酒和蚝油 ， 大火把水分炒走一些 ， 最后调入适量盐 ， 关火；
3、炒好的鸡块放在冬瓜上 ， 最好铺平 ， 以便受热均匀；水开后蒸18分钟 ， 撒上香菜即可 。
6.糯米排骨原料：
糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、酱油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、食盐1/2茶匙 。
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