安全港|孩子1岁以后喝什么奶？牛奶怎么选？看这3点就够了说起牛奶

说起牛奶，它在每个家长心目中都相当有分量，堪称补钙界的“扛把子” ，营养圈的“顶流” 。
人一红是非多，牛奶一红问题多。

1岁以后孩子该喝牛奶还是配方粉？
怎么选择适合孩子喝的牛奶？
羊奶真的比牛奶更好吗？

知道牛奶好很简单，但是怎么能喝好牛奶可不简单。
因此，我整理了13个关于牛奶大家最关心的问题，今天我们就一次性说清楚。
Q1:多大可以喝牛奶？
根据《中国膳食指南（2016版）》的建议，只要孩子没有牛奶蛋白过敏的情况， 1岁以后就可以尝试喝牛奶了。
Q2：1岁后该喝牛奶还是配方粉？
对于1岁以后的孩子来说，获取营养的主要途径是一日三餐，而不是奶了。
所以，不管是配方粉或牛奶都可以满足孩子的营养需求。
到底喝什么主要看孩子的接受度，我们家长大可不必强求。
当然，选择给孩子喝牛奶的最大优势就是：
牛奶便宜啊！

Q3：常温奶、低温奶哪个更好？
这两者的区别可不光是隔着一个冰柜的距离，而是消毒工艺。
低温奶：又称巴氏奶，采用60~85℃杀死致病菌的巴氏杀菌法。需要低温保存，保质期较短，一般在7~15天。
常温奶：超高温瞬时灭菌，保质期较长，一般在6~12个月。
虽然高温灭菌的方式相比巴士杀菌法来说，营养素损失更多些。
总体上来说，常温奶和低温奶的营养价值区别不是很大，喝哪个都行。
Q4：生牛奶、鲜牛奶、纯牛奶、复原乳有什么区别？
生牛奶：就是从牛身上现挤出来，没有经过灭菌处理的“原材料” 。也是我们口语说常说的“鲜奶” 。
鲜牛奶＝巴氏奶＝低温奶，回看上一条。
纯牛奶＝常温奶，回看上一条。

复原乳：是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。这个过程很多营养素会被破坏，还会额外添加糖等。
给孩子喝的话，建议大家选择鲜牛奶和（或）纯牛奶，不建议选择复原乳和生牛奶。

Q5：全脂奶、低脂奶、脱脂奶，哪种更好？
从名字就能看出来，这3者的区别就是其中脂肪的含量。
孩子的胃容量小，但是他们的生长发育快，需要大量的能量，脂肪是很好的高密度营养度。
因此美国儿科学会建议， 1~2岁的孩子可以喝全脂奶。
除非是肥胖的孩子，才需要喝低脂或脱脂牛奶。
Q6：羊奶比牛奶更好吗？
以前是物以“稀”为贵，现在是物以“贵”为贵。
羊奶比牛奶贵很多，但很多家长还是愿意买单。
常见原因有2个：
1、听说羊奶比牛奶更有营养；
2、听说牛奶蛋白过敏的孩子可以喝羊奶。
首先，从营养成分上来看，牛奶和羊奶其实没有太大的区别。
《中国营养成分表（2002）》中营养成分数据显示， 100g羊奶和牛奶的主要营养成分如下：

其次，羊奶中的蛋白质和牛奶中蛋白质相似度很高，所以对牛奶蛋白过敏的孩子通常也会对羊奶蛋白过敏。