爱在屋檐下|“配方奶VS纯牛奶”，1周岁后喝哪种奶好？妈妈看这1篇就够了( 二 )
至于奶酪 ， 美国儿科学会示例食谱中 ， 从8个月开始就推荐奶酪了 。
剩下的则是如何给娃选择奶类？
其实 ， 无论是纯牛奶、酸奶、还是奶酪 ， 选择时只看2点就足够了 。第一、看配料表 。
真正的纯牛奶、酸奶和奶酪 ， 在配料中会保持高度一致 。 如果第一位写的是水或者其他 ， 可以直接pass掉了 。
纯牛奶配料就生牛乳一种 ， 比较好选 。而酸奶后边跟菌种的是最佳 ， 可以作为首选 。
如果第二位是白砂糖多半是含糖量较高 ， 不建议选择 。
还有一些配料一看全是添加剂 ， 也可以直接pass 。
奶酪中除了第一位牛奶 ， 后边再有发酵菌、食盐、乳凝酶几样就够了 。
其他第一位是水 ， 或含有很多添加剂 ， 其营养价值不会太大 ， 不建议购买 。
第二、看营养成分 。
纯牛奶蛋白质和钙的含量越高 ， 表示越优质 。 如果蛋白质含量少于2.9g ， 钙少于100mg ， 不建议购买 。酸奶主要看蛋白质和碳水化合物 。
同样 ， 蛋白质含量越高越好 ， 最低不低于2.3g｜100g
值得一提的是 ， 现在市面上充斥着很多“假酸奶” 。 根据国家食品安全标准 ， 每100g纯酸奶中蛋白质少于2.9g ， 风味发酵乳蛋白质少于2.3g ， 比这个低的酸奶都是在“耍流氓” 。而碳水化合物含量则越低越好 ， 不宜超过12g｜100g 。
奶酪除了看蛋白质、碳水化合物的含量 ， 还要看钠的含量 。
蛋白质含量越高越好 ， 而碳水化合物越低越好 。
制作奶酪免不了添加食盐 ， 但钠含量较高对宝宝肾脏不好 ， 所以要选择低钠 ， 建议不要超过300mg｜100g 。最后再提醒两点：
1、生牛奶不要让娃喝 ， 不仅是对孩子 ， 成人也不建议喝 。
生牛奶容易被细菌感染 ， 存在很大安全隐患 ， 会严重危及到生命 。
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