逗比大家庭|简单爆浆的小蛋糕，护眼明目防便秘，儿子一口气吃光了一整盘
【逗比大家庭|简单爆浆的小蛋糕，护眼明目防便秘，儿子一口气吃光了一整盘】宝宝添加辅食后 ， 妈妈一路披荆斩棘 ， 不断解锁新技能 ， 但是很多宝妈都留言做蛋糕绝对是一大挑战 。
打发失败 ， 翻拌失败 ， 烘烤失败 ， 可以说 ， 成功的大多一样 ， 失败的花样百出 。
别急 ， 今天就来教你做小蛋糕啦~
今日分享-【蓝莓爆浆小蛋糕】 ， 简单好操作 ， 跟着步骤做绝对能成功 。蓝莓 ， 身体小 ， 营养高 ， 有水果皇后 ， 聪明之果之称 ， 富含花青素 ， 可促进视网膜中视紫质的再生 ， 可以有效的预防重度近视 ， 改善视力 。
还有丰富的纤维 ， 可以促消化 ， 防便秘 ， 增强人体的免疫力和抵抗力 。为了口感和营养更优秀 ， 今天的小蛋糕里我还加了蓝莓酱 ， 超大颗的蓝莓颗粒 ， 带给宝宝不一样的惊喜哦 。
做出的小蛋糕味道香甜 ， 一口咬下去还能吃到大颗的蓝莓果粒 ， 每一口都是爆浆的节奏 。
细腻松软的小蛋糕 ， 软嫩Q弹 ， 一点不输甜品店买来的哦 ， 这一整盘 ， 一会就吃光了 。
吃的渣都不剩 ， 可以说是最好的评价了！
【蓝莓爆浆蛋糕】【食材】
蓝莓酱适量 ， 面粉50g ， 2颗冷藏鸡蛋 ， 白糖10g 。
【步骤】
1 ， 两个全蛋中加入白糖 ， 开始打发 。打发蛋液至颜色变浅 ， 体积膨胀 ， 打蛋器的纹路细腻而有层次感 。
提起打蛋器 ， 低落的蛋糊不会轻易消失时 ， 蛋液就打发完成 。
打发蛋液我用了6分30秒 。 前5分钟：4档高速打发 ， 最后1分半：2档低速打发 。
如果对蛋糊的状态没有把握可以全程低速打发 ， 不过时间会久一些 ， 大概10-15分钟左右 。
2 ， 加入蓝莓酱 ， 快速翻拌均匀 。3 ， 筛入面粉 ， 快速的从底部翻拌均匀 。
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