彼岸小姐|幼儿食育+生活劳动教育课程：动手制作传统小吃“驴打滚” 我们今天要动

我们今天要动手制作的，是一种叫着“驴打滚”的传统小吃。这种小吃的黄、白、红三色分明，非常的好看。它为什么叫“驴打滚”呢？因为最后制作工序中要撒上的黄豆面，就仿佛像郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚” 。
“驴打滚”的传说故事
在中国古代，驴是山区、丘陵地区运输、拉车、驮货、耕田、磨米面的好帮手。农家养驴的人发现，驴有一个爱好，它们喜欢在地上打滚。这是为什么呢？
原来，当驴子工作一天之后，它们就会感觉到全身疲惫。在地上打滚不但可以起到舒筋活血的作用，还可以起到缓解疲劳的作用。有时候，驴身上的寄生虫多了，浑身上下就会奇痒无比。但它们又不能够像我们人类一样可以用手挠痒，所以也会选择在地上打滚。打滚可以蹭掉皮毛里面的寄生虫，既解决了皮肤痒的问题，还能起到保护皮肤的作用。
劳动活动目标1、学习制作“驴打滚” ，训练幼儿动手操作能力。2、学习和巩固团圆、擀皮、叠卷的劳动操作技能。3、进一步了解“驴打滚”及其他的地方传统小吃。
劳动活动准备1、经验准备：见过驴打滚，对其制作材料及方法有一定的了解；已掌握团面、压面、擀面的劳动技能。2、食材及工具准备：黄豆面、黄米面、豆沙馅、冰糖、桂花糖、青梅沫、案板、擀面杖人手一份。
卫生安全及活动分组卫生：案板、擀面杖已消毒，幼儿活动前洗手，掉到地上的食物及时丢掉；安全：食材、工具及操作过程的安全性较好。活动分组人数：20人。
劳动活动过程
劳动活动过程A前奏准备部分
请幼儿欣赏“驴打滚”的视频和图片，讲解“驴打滚”的传说故事，引导幼儿大胆猜测“驴打滚”是怎么做的？制作“驴打滚”都需要什么。
【彼岸小姐|幼儿食育+生活劳动教育课程：动手制作传统小吃“驴打滚”】B动手操作部分
流程：