温暖的襁褓|家长给0-5岁孩子做饭用两个原则放调料，形成营养饮食的健康习惯( 二 )
需要注意的是 ， 虽然调味料的份量比之前有所提高 ， 但是由于该时期宝宝们的食量也有所增加 ， 额外增加的调味料相当于运用到了额外增加的食材份量上 ， 因此实际菜肴的口味实质上与之前阶段无异 。
无论什么时候 ， 我们也都可以在日常烹调中多运用一些天然的食材进行调味 ， 减少调味品的使用 。 比如常见的葱、姜、蒜、胡椒、孜然;比较西式的百里香、薄荷、罗勒、柠檬、肉桂;还可以借助一些自带风味的天然食材 ， 比如番茄、南瓜、彩椒、虾皮、菌菇等等 。
味精、加工食品等「隐形盐」也要留意
除了上面我们说的食物之外 ， 生活中还有-些食物也含有钠 ， 是藏起来的隐形盐 。 因为 ， 除了盐的形式之外 ， 钠还以其他形式的化合物存在 。
比如 ， 味精的主要成分谷氨酸钠、烘焙时用的小苏打是碳酸氢钠 ， 用做防腐剂的苯甲酸钠 ， 还有烘焙中的食用碱(碳酸钠)等等 。
这些各种各样的添加剂 ， 很多尝起来不咸,甚至甜甜的食物 ， 但是像面包、馒头、蛋糕 ， 钠含量都不低 。主食、糕点
主食和糕点中也含有钠 ， 方便面、挂面从营养标签上来看 ， 钠含量就很高 。
某品牌的挂面 ， 每100 g ， 钠含量高达1032 mg 。 还有面包、馒头、饼干都会在制作过程中添加含钠的添加剂 ， 平均一片面包含有100 mg钠;一片苏打饼干大概含有20 mg钠 ， 要是夹心饼干那就更高了 。
熟食
熟食也含有钠 ， 2根火腿肠 ， 含近1000 mg钠 ， 已经超过了4岁孩子900 mg的适宜摄入量 。 素肉、卤豆干等熟制的豆制品 ， 钠含.量也很高 。
饮料
如果孩子夏天出汗 ， 也有家长会给孩子买运
动饮料 ， 其中的钠含量也很高 。 比如一瓶600 mL的某品牌运动饮料 ， 含有198 mg的钠 ， 相当于0.5g盐 。零食
零食就更是钠的重灾区了 。 薯片虾条辣条这些咸口零食就不必说了 ， 冰淇淋、果冻这些甜口零食里也普遍 。 雪糕、冰激凌中会添加酸味剂柠檬酸钠、增稠剂羧甲基纤维素钠等 。
就连公认的健康零食坚果 ， 尤其是大家喜欢吃的口味 ， 也是钠含量惊人 。 盐煸口味混合坚果 ， 一份28g的坚果 ， 含钠120mg;100 g ， 差不多两把的恰恰香瓜子含有836mg钠 ， 相当于吃了2克盐 。 甜滋滋的蜜饯 ， 其实也含有很多盐 。 比如陈皮、话梅、甘草梅条等 。
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