超级宝妈|宝宝营养食谱—鸡蛋花篮沙拉花，增强免疫力
鸡蛋花篮沙拉 ， 漂亮养眼 ， 健康美味 ， 低卡减脂！愿在这非常的时期里 ， 小小的鸡蛋花蓝沙拉 ， 给你的餐桌上带来一些光彩！使心灵得到一丝治愈！用料鸡蛋 6个
蟹棒 2根
胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒冷冻食品1大匙小葱
（蒜苔） 1－2根
萝卜苗（西兰花苗）适量
盐 适量
蛋黄酱（可以酱油、鸡精等代替）适量
黑胡椒 适量
鸡蛋花篮沙拉花的做法用剪刀剪下长度约为4厘米的一小段吸管 。 （左边图）将吸管的一侧剪开长度为1.5－2厘米左右 ， 相反的一侧也同样剪开长度为1.5－2厘米 ， 不要都剪开） 。 换句话说 ， 从吸管的一端剪2个1.5－2厘米的半圆 。 参照步骤二的成品图再横着剪去其中的一半 。 最终剪出如图的样子 。
所需要的食材如图所示 。 胡萝卜丁、玉米粒和豌豆粒都是冷冻食品 。 便于保存 ， 做起来也方便 ， 价格又很稳定 。 左上角是西兰花和紫色西兰花的幼苗 ， 上边的是萝卜苗 。 将鸡蛋提前1－2个小时泡进温水或者凉水里（提前泡水煮出来的鸡蛋不护皮 ， 很容易剥皮 。 ）锅里放入适量的水（水要没过鸡蛋） ， 开大中火将鸡蛋煮制12－15分钟（我用的是2L的鸡蛋 ， 煮制了15分钟） 。 将三丁用热水烫一下或者焯一下后沥干水分 ， 用厨房纸擦干水分 。 将小葱（蒜苔）和各种幼苗洗净备用 。
将鸡蛋晾凉（用水拔凉）之后 ， 剥去外壳 。
尖尖的一头朝上 。 用刀稍微切去鸡蛋碗底部不平稳的一部分 ， 使鸡蛋能够竖立起来 。
用事先做好的吸管绕着鸡蛋碗外壁上部切一圈（要将吸管插得深一些 ， 便于将鸡蛋碗壁切断 。 做成带有半圆形的花边的鸡蛋碗（如图） 。
这是切好之后的鸡蛋碗 。
取出蛋黄 。
将2－3个蛋黄用叉子叉碎 ， 放进切碎的蟹棒、三丁、放入适量的盐和蛋黄酱（或者酱油 ， 鸡精等 ， 根据自己的口味进行调整） ， 搅拌均匀 。
用小匙将做好的沙拉放回鸡蛋碗里 。
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