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快餐店■泰州市场监管部门突击检查部分快餐店食品包装，检测结果是……


【快餐店■泰州市场监管部门突击检查部分快餐店食品包装，检测结果是……】近日 ， 国外环保组织的一份报告称 ， 在麦当劳、汉堡王等主要快餐店的食品包装中 ， 发现有毒物质PFAS ， 这是与癌症、肝损伤、甲状腺疾病和发育问题相关的一类化学物质 。 那泰州的情况咋样呢？近日 ， 泰州市市场监管局对市区部分汉堡王、肯德基和麦当劳快餐店进行了突击检查 。

在肯德基人民公园店 ， 检查人员首先对店内食品加工操作区、库房进行了严格检查 ， 并仔细核查进货台账、报废记录、保质期标注等有关情况 。 随后 ， 检查人员随即抽取了帕尼尼可撕裂袋和卡扣汉堡盒两种样品 ， 现场进行了封存 。
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检查人员一行随后又来到麦当劳青年路店 ， 对店内卫生状况、原材料索证索票、加工过程和器具消毒以及进货台账等情况展开了检查 。 同时 ， 抽取了麦辣鸡翅底袋和麦香鸡包纸现场封存 。
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此外 ， 检查人员还对汉堡王万达店的相关包装袋进行了抽查 ， 并将封存的样品送到泰州市质检院 。
经过检测 ， 三家快餐店抽检的五种样品均没有违反国家规定
。
我们对抽检回来的五个样品中的全氟辛酸、全氟辛烷磺酸项目进行了检测 。 在五个样品中 ， 并没有检测出这两种物质 ， 符合我们国家的标准规定 。 泰州市产品质量监督检验院副院长黄银波说 。
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据了解 ， PFAS即全氟烷基和多氟烷基化合物 ， 最常见的用途就是抗水抗油 。 纸制品使用某些氟化物进行表面处理后 ， 可以使表面具有防油和防水作用 ， 尤其是汉堡纸和其它快餐食品、烘烤食品用纸和蛋糕纸 ， 由于与油脂类和湿润的食品接触而需要这种效果 。


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