暖的旋律|低脂低糖入口即化，消暑甜品全家人都爱吃关注我让宝宝

关注我让宝宝爱上吃饭。私信我数字“01” ，送你一份辅食喂养干货总结。
天气炎热，慕斯就成了不可多得的消暑甜品。入口顺滑，一抿即化，再加上清清凉凉的口感，再招人喜欢不过了。传统的慕斯需要用到淡奶油、奶油奶酪等，做出来的慕斯免不了要担心热量过高。
今天就分享一道低脂低糖的‘豆腐慕斯’ ，用家常豆腐搭配酸奶，利用吉利丁的凝固效果，做出来的慕斯酸酸甜甜，透着豆腐的豆香味，非常健康！
再加上水果的装饰，太诱人了！
水果慕斯豆腐杯
食 / 材
芒果 1个
内酯豆腐 250g
酸奶 150g
吉利丁片 10g
细砂糖 5g
工具：料理机、汤锅
熟练耗时：20mins（不含冷藏时间）
参考月龄：2岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法
- 1 -
烧一锅水，水开后倒入250g内酯豆腐，焯约3分钟去除豆腥味。内酯豆腐比老豆腐、嫩豆腐都更加滑嫩，做出来效果最好。

- 2 -
放凉后倒入料理机中，加入150g酸奶和5g细砂糖。

- 3 -
搅打均匀。

- 4 -
盛出备用。

- 5 -
把10g吉利丁片放入凉开水中泡软。

- 6 -
把泡软的吉利丁片拌入豆腐奶糊中。如果换成等量吉利丁粉的话，要提前化开后再混合。

- 7 -
用坐浴法隔热水搅拌至吉利丁片完全融化。太高的温度会让吉利丁失去凝固的效果，热水的温度不要超过70摄氏度。

- 8 -
【暖的旋律|低脂低糖入口即化，消暑甜品全家人都爱吃】倒入小杯当中，冰箱冷藏2小时以上至完全凝固。

- 9 -
切一些芒果肉备用。也可以用自家喜欢的水果自由搭配。

- 10 -
铺在凝固好的慕斯上面，开吃！

暖的旋律|低脂低糖入口即化，消暑甜品全家人都爱吃

推荐阅读

文史略影|中国古代婚服的顶峰之作，明朝婚纱：凤冠霞帔的十里红妆

小云轩谈史|汉武颁布的推恩令，高明在哪？和郡国制、分封制又有什么区别？，原创

这是不是懒

脾气不好是怎么样一种体验

贵州茶蓝皮书让人爱上黔茶

网易娱乐|丢大提琴留学生已找回提琴发文感谢欧阳娜娜帮忙

[卡戴珊]她是NBA的大众女神，比卡戴珊更有魅力，科比都曾对她赞不绝口

「吉首市」吉首市召开交通问题顽瘴痼疾集中整治行动工作推进会

翡翠|翡翠原石的小知识：小小的平洲为何成为原石的集散地？原来如此！

北京211财经本科，英国QS前100小硕，想问一下咋能从银行跳到券商

稀土|又一个“白眼狼”出现？中国48亿投资后翻脸，3000万吨稀土送美国

【贯彻落实中央经济工作会议精神·出实招办实事求实效】广东新

|令人心痛！19岁母亲患抑郁症，分手后带上2岁儿子一起上吊身亡

吃瓜少女爱八卦@贾静雯是他前女友，网友：隐藏的太深了，“葛大爷”是他亲舅舅

|一个餐边柜，开门就藏5大细节，反观国内设计基本做不到这么细致

虎扑篮球|老鹰也对其有意，雄鹿追求先签后换波格丹-波格丹诺维奇

5个加快减肥速度的方法怎样才能快速瘦身

红糖小丸子用什么做，做红糖小丸子能用面粉代替糯米粉么

我国单身成年人口2.4亿人|我国单身成年人口2.4亿人，90后男女比例失衡

fengge摄影|街拍：没去时装周别遗憾，模特小姐姐走完T台秀都来三里屯街拍了