我们的那些年|4-6个月是婴儿添加辅食的黄金时间,几个经典辅食,不容错过( 二 )
米粉糊
绿色叶菜焯水后捣汁
重点补充:肝泥制作重点是去毒和去腥(过程不会导致矿物质铁的丢失)
猪肝 , 从营养学角度来说 , 我们主要是用来补充矿物质铁和维生素A的 , 根据这两个营养素的性质 , 用水来浸泡去毒去腥 , 是不错的选择 。 将猪肝改刀成薄片放入淡盐水中浸泡30分钟左右 , 多次换水清洗 。 同时淡盐水中可以加入葱姜(水)和料酒 , 再次浸泡 , 然后再用清水漂洗干净即可完成去毒去腥 。 然后用破壁机捣碎即可 。 制作出来的猪肝分袋装 , 冷冻于冰箱 , 随时可以拿出来煮汤、羹和粥等 , 也可以跟蔬菜汁搭配 , 效果更好 。多次漂洗猪肝
无腥味的肝泥
可以加在各种辅食中共同煮制
最后强调一下辅食的添加原则逐步适应 , 1种辅食应经过5~7天的适应期 , 再添加另一种食物 , 逐步扩大辅食的品种 。 一般首次添加的是米粉类 , 因为米粉类蛋白质很少过敏 。 每种新的食物可能尝试多次才会被婴儿接受 。
由稀到稠 , 第一次添加米粉时可调稀一些 , 更容易吞限 , 当习惯后就可以逐步变稠 。
量由少到多 , 质地由细到粗 , 逐渐增多、食物的质地开始要制成泥或汁 , 以利于吞咽 , 当乳牙萌出后可以适当粗一点和硬一点 , 以训练婴儿的咀嚼功能 , 辅食质地由液体到半固体再到固体 。
因人而异 , 婴儿的生长发育有较大的个体差异 , 这也决定了要对食物摄入量的差异 。4-6个月是婴儿添加辅食的黄金时间 , 每个母亲应该掌握宝宝在这个时间段需要补充的营养素和补充方法 , 是保证宝宝健康成长的关键 。 祝愿每个宝宝营养多多 , 健康快乐成长 。
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