忆美好时光|它是宝宝的“助长剂”，这种食物夏天要经常给娃吃
前段时间 ， 咱们推了一篇奶酪的漫画 。 不少妈妈都被种草 ， 但跑去超市一看——诶？为啥货架上摆的都是再制奶酪呀？这种奶酪好不好？适合娃吃吗？
确实 ， 关于再制奶酪 ， 大家争论不休 。 有人说它好吃 ， 有人说它没营养 ， 今天糕妈就一起跟大家解答下 ， 关于再制奶酪的问题 。
再制奶酪 ， 娃真的能吃吗？
一句话：3 岁以上 ， 当零食偶尔吃 ， 是可以的 。
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【忆美好时光|它是宝宝的“助长剂”，这种食物夏天要经常给娃吃】再制奶酪营养并不差
再制奶酪是以加工好的奶酪为原料 。 按国家规定 ， 再制奶酪里的干酪比例 ， 大于 15% 就行了 ， 确实没有天然奶酪里的奶酪含量多 ， 钙含量确实也不如天然奶酪 。
但既便如此 ， 再制奶酪的钙含量和蛋白质含量 ， 也依然出色 ， 算是不错的零食 。此外 ， 因为是再加工的 ， 很多再制奶酪零食还会额外添加一些如牛磺酸、益生元等营养 。 吃这种奶酪 ， 总比吃糖果、辣条、盐津话梅这类高糖、高油、高盐的零食要好的多吧？
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再制奶酪确实好吃
孩子 3 岁后 ， 本身就会接触到越来越多的零食 ， 口味也发生了改变 ， 不再喜欢吃天然奶酪了 。而再制奶酪经过再加工后 ， 口感和口味都能大大改善 ， 宝宝也更能接受 。
比如 ， 可以做成果冻般 Q 弹丝滑的奶酪棒：可以做成冰淇淋般绵密细腻的奶酪杯：
还可以做成入口即化的奶酪酱、软糯粘牙的奶酪小方、夹在汉堡里的芝士片……
总的来说 ， 对于 3 岁以上的宝宝 ， 如果能接受天然奶酪当然最好 ， 如果不能接受 ， 那偶尔吃点再制奶酪 ， 也是不错的补钙零食 。
挑再制奶酪 ， 应该注意哪些？
之前讲挑天然奶酪的时候 ， 糕妈跟大家强调了“钙钠比”这个概念 。 其实 ， 挑再制奶酪也一样 。 不同的是 ， 选择再制奶酪 ， 本来就是为了口味 ， 所以不必太被配料表限制死 ， 可以口味优先 ， 排除掉糖、钠太高 ， 钙太低的就行 。
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排除钠含量太高的
比如下面两款再制奶酪 ， 一个钠含量 1150mg/100g ， 一个 278mg/100g ， 那果断丢掉钠含量太高的那个 。不过 ， 有的奶酪很鸡贼 ， 把“每 100g”改成“每份”或者“每XX g” 。 看起来钠很低 ， 实际按100g 算 ， 钠含量高达 807mg/100g ， 这种还是别买啦 。
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