|今天进入中伏 后天气温飙升
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并蒂莲 许大才 摄
昨天市区午后最高气温29.8℃，刚准备抱怨有点热，大雨就来降温了 。今天白天多云转阴，夜里阴有阵雨或雷雨，雨量中等，偏东风3到4级，最低气温21～22℃，最高气温28～29℃ 。明天白天阴有阵雨或雷雨，雨量中等，局部大雨，夜里阴转多云，偏东风3到4级，最低气温23～24℃，最高气温25～26℃ 。后天副高增强，最高气温将飙升至30℃之上 。
今年热得较往年晚，有人开始担心：这天气怎么还不热起来？夏天不热就和冬天不冷一样，也不太好吧？虽然气象上没有统计过初伏、中伏、末伏到底哪个最热，但宋朝诗人曾巩在《苦热》里说，中伏时，能热到“草木恐焚燎，窗扉似炊蒸” 。可见，“热”将是下阶段天气的主题 。
【|今天进入中伏 后天气温飙升】进入中伏，民间有一个传统习俗——吃面 。“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，据说中伏吃面的习俗，早在三国时期就有了，至今北方还有吃“二伏面”的习惯 。
《魏氏春秋》上说，三国时期魏国玄学家何晏就曾说：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然 。”这里说的“汤饼”，就是热汤面 。古人认为，用农历六月的新小麦做面吃，是一件很合时宜的事情，而且有利健康，因为新粮营养丰富，发汗还可驱病 。
如果实在吃不下热汤面，吃一碗冷面也不错 。四川的鸡丝冷面、意大利的火腿彩椒冷面、日本的梅子荞麦冷面，还有韩国的泡菜冷面……在这样的时节里吃一碗，应该也很舒畅吧 。
后天咱们又会看到像前天那样的干净蓝天，不过，蓝天白云越美，也往往预示着天气越热，因为叫作“副热带高压”的家伙来了 。副热带高压，是个气象学名词（又叫亚热带高压、副热带高气压、副热带高压脊），是指位于副热带地区的暖性高压系统 。在南北半球的副热带地区，经常维持着沿纬圈分布的不连续高压带，影响泰州的也主要是西太平洋副热带高压 。
任何事物都有两面性，副热带高压也不例外 。夏天，一旦某地被它控制住，就会造成酷热的天气，也会带来清澈的天空 。副热带高压的中心位置有一个下沉气流，会使空气从上往下不断循环流动，这样一来，空气中的一些污染物就会被带到高空，或吹出副高控制区域，而被副高控制的区域，空气就会越来越好 。
采访人员 朱世萍
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