大暑■今日大暑如何养生？看看南京民俗你就知道了！
【大暑■今日大暑如何养生？看看南京民俗你就知道了！】今年的7月22日是大暑节气 ， 俗话说小暑不算热 ， 大暑三伏天 。 三伏中最热的中伏通常是在大暑节气 。 南京市中西医结合医院专家提醒 ， 这个节气正值中伏前后 ， 高温闷热 ， 且雷阵雨最多 ， 易挟湿 。 暑湿之气乘虚而入 ， 尤其老人、儿童、体虚气弱者 ， 更要注意预防保健 。
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南京民俗里蕴含大暑养生之道
南京人喜欢吃鸭子 ， 大暑这一天比较流行的不是盐水鸭而是煲鸭汤 。 由于夏季气候炎热而又多雨 ， 暑热夹湿 ， 常使人脾胃受困 ， 食欲不振 。 因此需要用饮食来调补 ， 增加营养物质的摄入 ， 达到祛暑消疲的目的 。
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南京市中西医结合医院脾胃病科孙刚副主任中医师提醒 ， 进入大暑节气之后 ， 日常饮食以清淡、滋阴食品为主 ， 即清补 。 老鸭就是暑天的清补佳品 ， 它不仅营养丰富 ， 而且因其常年在水中生活 ， 性偏凉 ， 有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效 。
到了大暑这个节气前后 ， 老南京会煮绿豆粥或者绿豆汤来消暑 。 有的家庭会吃一些凉拌的西瓜翠衣 ， 其实就是西瓜皮与西瓜瓤之间的部分 ， 西瓜翠衣有消暑清热与利尿的功效 。 清代医家王孟英所著的《温热经纬》一书中 ， 有一个方剂叫做清暑益气汤 ， 以西瓜翠衣和西洋参为君药 ， 该方中 ， 西瓜翠衣的作用是清热解暑 。
少动肝火 ， 防情绪中暑
人体的精神、心态、情绪会随着季节和气候的变化而发生微妙变化 。 大暑时节高温酷热 ， 人们很容易动肝火 ， 会产生心烦意乱、无精打采、思维紊乱、食欲不振、急躁焦虑等异常行为 ， 这就是情绪中暑 。
情绪中暑对夏日养生和身心健康危害很大 ， 特别是老年体弱者 ， 情绪起伏过大可能诱发房颤等心脏疾患 。 预防情绪中暑首先要做到静心养生 ， 避免不良刺激；二是采用心理暗示和心理纳凉法等方法调整情绪 ， 想象自己处于清爽的大自然中 ， 尽可能地使自己保持心平气和；三是保证充足睡眠 ， 尽量减少熬夜；四是饮食上注意少吃辛辣刺激 ， 肥甘厚腻等食物 。
天气热 ， 防食物中毒
大暑时节 ， 气候炎热多变 ， 气温、湿度适合各种致病微生物生长繁殖 ， 食物易腐败、易污染 ， 是各类食物中毒的高发季节 。 市民外出就餐时要选择有卫生许可证、就餐环境及卫生条件较好的餐饮单位 ， 少点凉菜 ， 多吃热菜 。
在选购熟食卤味时 ， 要注意其防蝇防尘设施是否齐全 ， 存放条件和存放容器是否符合卫生要求 。 购买肉类要选择经过检疫的肉制品 。 此外 ， 尽量不吃隔夜的饭菜 ， 即使不过夜的饭菜也要及时冷藏 。
（来源：江苏广电南京中心站/蔡源浩 通讯员/杨璞 编辑/苏月）
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