极光家园|可当零食的“菜”，咬一口都是钙，夏天做给孩子吃，补钙又开胃
可当零食的“菜” ， 咬一口都是钙 ， 夏天做给孩子吃 ， 补钙又开胃
钙是人身体必不可缺的生长元素 ， 它能帮助骨骼吸收 ， 什么人最容易缺钙 ， 孩子、老人、产后女性 。 老人因为身体机能下降 ， 身体的钙元素会加速流失 ， 每日要保证充足的钙才能保证身体每日所需 。 产后的女性 ， 因为身体的营养大部分都是被胎盘和婴儿吸收了 ， 所以当女性生产过后 ， 身体的钙是急剧下降 ， 必须每日大量补充钙 ， 才能维持身体的平衡 。小孩子最是需要补钙的 ， 骨骼长得快 ， 每日也不只是单单一包牛奶就能补充的 ， 六岁以下的小孩每日需要500毫升左右钙的摄入 ， 而六岁以上的儿童更是需要800-1000毫升的钙的摄入 ， 如果是挑食 ， 不爱吃饭的小孩 ， 那更是会缺钙 。 所以我们三餐中 ， 一定不能缺了补钙的食物 。 那么怎么做才能让孩子既能补钙有又爱吃呢？今天教大家做一道简单的美食--鲜虾土豆丸 。
【菜品】：鲜虾土豆丸
【配料】：土豆2个、鲜虾100克、胡萝卜一根、洋葱半个、淀粉20克、地瓜粉50克、盐胡椒粉鸡精各适量、食用油
【烹饪步骤】：
1、 准备好食材 ， 土豆削皮洗净 ， 胡萝卜削皮洗净、洋葱去皮备用 ， 鲜虾备用 。2、 把土豆切成片上锅大火蒸15分钟到20分钟 。 洋葱、胡萝卜切成小碎块 。
3、 处理鲜虾 ， 虾剥皮 ， 用牙签在虾背的位置挑开 ， 抽出虾线 。 切成小块 。
4、 蒸好的土豆拿出 ， 放凉后用勺子按压做成土豆泥
5、 碗里打入一个鸡蛋快速打散打成鸡蛋液备用 。
6、 起锅烧油 ， 油热后放入切好的胡萝卜、圆葱、大火炒熟爆香后盛出 。
7、 把炒好后的圆葱胡萝卜盛出放入土豆泥碗中混合搅拌 ， 加入20克淀粉 。
【极光家园|可当零食的“菜”，咬一口都是钙，夏天做给孩子吃，补钙又开胃】8、 加入切好的虾泥继续搅拌倒入胡椒粉适量 ， 鸡粉适量 ， 以一个方向上劲儿 ， 然后做成丸子 。
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