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莴苣|夏天总是大汗淋漓？你可能要补钾了！这是天然补钾良药，吃起来( 二 )



1、看看叶子莴苣的叶子要青绿并且鲜嫩 ， 而不是干黄枯萎的 ， 一般情况下 ， 如果莴笋的叶子非常青绿 ， 那就可以说明莴笋非常新鲜 ， 新鲜的莴笋水分多 ， 口感很好 ， 因此新鲜是好莴笋的第一要素 。 2、握握莴笋的杆莴笋新鲜的水分多 ， 握起来应该是有一定硬度的 ， 而当感觉有点软的时候 ， 那么久说明已经流失过多的水分 ， 也就是说不够新鲜了 。 3、看看横截面莴笋分为两种 ， 一种皮非常厚 ， 有一种皮非常薄 ， 通过横截面一看就能看出来 。 一般情况下 ， 皮薄且看起来皮与肉之间非常分明 ， 这种莴笋新鲜的时候吃起来非常香脆 ， 且皮子不会占据太多的重量 。


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