相亲相爱|家长快来看！巧选食材，满足宝宝每日铁需求
铁是宝宝生长发育所必需的营养素 。 如果人体中没有铁 ， 身体就无法制造血红蛋白 ， 没有血红蛋白 ， 氧气就无法被运送到人体的各个组织和器官中 ， 可见铁元素对人体是多么的重要 。一般来说 ， 只要做到均衡营养、平衡膳食 ， 人体是能够从饮食中摄入足量的铁元素的 ， 如果宝宝出现缺铁性贫血等疾病 ， 确实需要额外补充铁剂时 ， 应遵照医嘱进行 。
宝宝的每日饮食应该包含粮食、蔬菜、肉类、水果、蛋奶和水 。 其中 ， 红肉（猪肉、牛肉、羊肉等红色肉类）含有丰富的铁元素 ， 而白肉（鸡肉、鱼肉、虾肉等白色肉类）中则含量较少 ， 所以让宝宝摄入足够的红肉可以获得丰富的铁元素 。
有些家长认为鱼肉虾肉是高蛋白、低脂肪的好食物 ， 所以长期代替猪牛肉给宝宝吃 ， 这样的做法很容易导致宝宝出现缺铁性贫血 。 在蔬菜中 ， 深绿色蔬菜的铁元素含量也比较丰富 ， 例如菠菜、西兰花等 。宝宝食用强化了铁元素的婴儿食物也是补充铁的好途径 ， 例如强化铁元素的麦片、面包、饼干等 。
此外 ， 维生素C是帮助铁元素吸收的得力助手 ， 新鲜的蔬菜水果是补充维生素的最佳途径 ， 所以家长应该每天给宝宝食用新鲜的蔬菜水果 ， 水果可以在两餐之间作为加餐食用 。 需要提醒的是 ， 维生素C在高温的烹调环境下容易被破坏 ， 所以在料理食物时 ， 家长要注意不要长时间高温加热蔬菜 。
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