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考生饮食|专家支招：考前怎么吃 心理如何调

再过几天即将迎来中考、高考 。面对考试，考生需要保持良好的状态，才能在考场上发挥出最佳水平 。近日，采访人员采访了饮食、心理等相关领域专家，为淮安市的考生和家长奉上一份考前攻略 。
●考生饮食：安全、营养、投其所好
中高考即将到来，莘莘学子又到了关键时点，各位家长的心也到了纠结的峰值 。那么，考生饮食方面需要注意哪些问题呢？日前，采访人员分别采访了淮安市市场监督管理局工作人员、注册公共营养师范成君，淮安市营养学会常务理事、市第二人民医院营养科主任张雅莉，从专业的角度指导考生饮食提出三点建议 。
第一、安全 。一言以蔽之，不能在饮食上出任何问题 。尽量不吃外卖的熟食、海鲜、生冷食物，不吃河豚、凉拌等可能存在风险的食物 。市场监管部门对考前学校食堂监管极其严格，学生可放心在学校食堂就餐 。有条件的尽量在家里吃自购自制食物，少吃加工食品，这样既能保证新鲜，又能保证食品来源稳定可靠，减少不确定性 。所有菜肴要蒸熟煮透，求稳求安 。
第二、营养 。营养的最高境界是均衡，维持蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等之间的均衡 。考虑到考生在应激状态下的营养消耗，氨基酸、磷脂类对记忆和思考有辅助功效，促进大脑高效运作，考试期间，考生应适当增加优质蛋白的摄入 。建议多吃蛋类、纯牛奶、原味酸奶、鱼虾瘦肉及豆制品 。同时，由于高脂食品消化耗氧量提升，易疲乏，建议学生少吃高脂食物，保证蔬菜、新鲜水果的摄入，适当增加粗粮，如玉米、红薯、山药、青豆等，饮食整体偏清淡口味 。
第三、投其所好 。考生饮食调整要循序渐进，不宜大幅度改变饮食习惯，家长要注意饮食均衡的引导，但不应强迫饮食习惯和偏好的改变 。例如，考生平时主食喜欢吃米，考试期间主食就不宜变动，适当照顾考生喜好，考生心情好，胃口才能好 。
此外，晚上休息前可以加一餐小米杂粮粥或者酸奶、新鲜水果，有利于考生入睡，保证睡眠尽可能充足 。舒缓的音乐，安静的环境，都是不错的选择 。家长最好是应询交流，减少主动交流，避免压力传递和积聚 。
●考生心理：笑对考场 激发自信
考前考生和家长不可避免会出现一些紧张的情绪，在距离中高考仅剩几天之际，家长和考生如何缓解焦虑的心情？采访人员采访了淮安市第三人民医院心理一科主任、主治医师杨林 。
杨林介绍，面临考试，产生焦虑情绪是正常的，这也说明对考试予以了充分的重视 。人们对自己认为重要的考试才会认真准备，这种重视有助于获得好的结果，达到预期的目标，因此，适度的焦虑对考试是有益的 。然而过度的压力有可能变成阻力，影响正常水平的发挥 。
作为家长要学会帮孩子减压，家长要调整好自己的心态，调节自身的焦虑 。允许孩子在自己的人生当中进行充分的探索，允许他们走岔路、绕弯路，要知道孩子未来的人生道路父母是没有办法完全控制，甚至没有办法想象的，建议家长尽早地放弃控制孩子的想法 。其实考试考察的能力非常有限，只是考察语言能力、逻辑推理能力、空间能力等，社交能力、组织能力、领导力、共情能力、自我控制能力等都没有被考察到，在社会上，人的发展是需要凭借多元能力的，每个孩子一定有他自己擅长的地方 。给孩子更多的自主性，在允许范围内，不违反原则的情况下，给孩子更多的自由，让孩子自己选择和做决定，使孩子对自己的生活有一定的掌控感 。不用事事都插手，事事都帮忙，那样只会适得其反 。
【考生饮食|专家支招：考前怎么吃 心理如何调】建议家长在实事上帮助孩子，照顾好孩子的生活起居 。注意营养均衡，环境安静就可以了，不要搞得太特殊，这样反而会给孩子造成压力 。利用自己的人生经验给孩子提供建议 。可以多跟孩子聊天，聊天的内容多种多样，可以是自己的人生经验，也可以是别人的人生经验 。关注孩子的心理需求，对困惑和烦恼予以及时疏导，必要的时候寻求专业的帮助 。


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