江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

猫绘秋|食物中的最强致癌毒物，吃了20年，你却还不知道

本文为小步在家早教原创 ， 欢迎个人关注、转发、分享
坚果是很多家长喜欢给孩子吃的零食 ， 觉得健康有营养 ， 但我们可能有过这样的体验：吃着吃着 ， 吃到了一颗超级苦的！
可别以为 ， 吃到苦的吐出来就行了 ， 最好立马用清水漱口！
因为发苦的坚果 ， 比砒霜还毒68倍！
发苦的坚果不能吃 ， 主要原因是因为它发生了霉变 ， 产生了黄曲霉素 。
黄曲霉素是一种无臭、无味、无色的化合物 ， 是隐藏在生活中的毒物 ， 毒性极强 ， 比氰化钾大10倍 ， 比砒霜大68倍！
1毫克黄曲霉素就能诱发肝癌！
猫绘秋|食物中的最强致癌毒物，吃了20年，你却还不知道每年全球约有55-60万左右新发肝癌患者 ， 所有肝癌患者中 ， 大约有25200-155000人（4.6%-28.2%）可能是归因于黄曲霉素！
黄曲霉素还能造成轻度的脾脏和肝脏损伤 ， 除了主要诱发肝癌以外 ， 也可诱发胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢和小肠等部位的肿瘤 ， 以及畸形胎儿 。
这也让黄曲霉素变成了我们已知的最强生物致癌剂之一 。 1993年 ， 黄曲霉素被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构划定为1类致癌物 。
猫绘秋|食物中的最强致癌毒物，吃了20年，你却还不知道黄曲霉素藏在哪儿
北京卫视某节目曝光：北京一位女士 ， 2013年被检测出患有癌症 。 更离奇的是 ， 她的爸爸、哥哥等一家四口全是相继患癌去世的 。
猫绘秋|食物中的最强致癌毒物，吃了20年，你却还不知道经过调查和研究 ， 研究员发现 ， 这家人的生活环境中 ， 存在着大量的黄曲霉素 。
最后研究人员锁定 ， 导致这家人患癌的罪魁祸首 ， 是发霉筷子上的黄曲霉素 。
猫绘秋|食物中的最强致癌毒物，吃了20年，你却还不知道黄曲霉素是由黄曲霉菌产生的 。 各种粮油食品、动植物油食品如玉米、花生、大豆等 ， 在湿热的天气时 ， 就容易发霉 ， 出现的绿色的绒毛状东西 ， 就是黄曲霉菌 。
猫绘秋|食物中的最强致癌毒物，吃了20年，你却还不知道筷子本身并不会滋生黄曲霉素 ， 但是未清洗干净的筷子容易隐藏淀粉 ， 在潮湿、温热的环境下 ， 就容易霉变、产生黄曲霉毒素了 。
除了发霉的筷子 ， 黄曲霉素还容易出现在下面这些地方：
01用久了、有裂痕的砧板如果砧板没有及时清洗干净 ， 上面残留的食物残渣和水分就会成为微生物良好的培养基 。
猫绘秋|食物中的最强致癌毒物，吃了20年，你却还不知道很多家庭都用木质砧板 ， 上面的裂痕更是微生物的庇护所 。
如果家里的砧板已经出现了明显的霉斑 ， 蓝蓝绿绿一团一团 ， 最好换一块新的 。
02发霉的花生玉米猫绘秋|食物中的最强致癌毒物，吃了20年，你却还不知道这样的新闻年年都有 ， 因为黄曲霉素藏在发霉的食物里 ， 特别是淀粉含量高的食物里 ， 花生、玉米等 。
我们常吃的大米、小米、豆类 ， 尤其是在高温湿润的环境下 ， 一旦霉变也会陷入它的魔爪 。
03变质的米饭别以为做熟了就能放松警惕 ， 变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的！


推荐阅读


上一篇：甜甜妈妈|只有一个孩子，虽然小时候幸福，但长大后孩子和老人都辛苦

下一篇：亲人部落格|孩子幼儿园午睡为何“头脚相对”？并非节省空间，不在一边好处多