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温柔大叔|家长如何在保证儿童科学合理饮食的前提下，做好感统训练( 二 )



误区4.
孩子挑食 ， 不爱吃就不吃吧！
小孩子 ， 普遍触觉比较敏感 ， 所以对一些苦涩的 ， 或者纤维比较多的食物 ， 如青菜 ， 芹菜等 ， 可能需要花上一段时间来适应 。 比如 ， 第一次不吃 ， 重复尝试十次 ， 可能就吃了 ， 那这就不叫挑食 。 所以 ， 各位家长不要轻易说孩子挑食 ， 不要孩子不爱吃就不吃 ， 没有经过十次不断努力 ， 让他尝试 ， 让他熟悉 ， 那就还有吃的可能！
实际上 ， 一般等孩子多尝试几次之后 ， 口腔触觉渐渐适应 ， 以后就不容易再出现不喜欢吃的挑食情况了！

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各年龄段儿童健康饮食搭配指导：

2—4 岁
饮食习惯从娃娃抓起

2-4岁是孩子饮食结构的过渡期 ， 这个阶段孩子要实现饮食结构多样化 。
在营养需求上 ， 2-4岁年龄段的幼儿要注意优质蛋白质的摄入 ， 越小的孩子对蛋白质的需求越高；精细粮食提供的碳水化合物应占总量1/2 ， 粗粮不能超过1/6 ， 同时每天还应该摄入300毫升左右的奶 。
适合这个年龄段孩子的食物主要有鱼类、天然奶制品、瘦肉、蛋清 。 从烹饪手法上来说 ， 不需要过多添加额外的调味剂 ， 3岁以下的孩子甚至可以不用添加盐和糖 ， 尽量让孩子们接受食物原始的味道 ， 同时习惯食物多样化的饮食结构 。
要特别注重养成良好的饮食习惯 ， 不仅是对口味的培养 ， 还是对不挑食、一日三餐定时、自主进食等习惯的培养 。

5—9 岁
健康饮食要保持

5—9岁的孩子每天有更多时间在幼儿园和学校度过 ， 家长要特别注意保持从幼儿时期给孩子养成的好习惯 。
很多孩子小时候不挑食 ， 到这个年龄段反而出现了偏食、挑食的情况 ， 这和孩子不同发育阶段的心理变化有一定关系 ， 他们更希望表达自己的想法 ， 想更多地“当家做主” 。 家长在烹饪时 ， 可以选择丸子、馅类的菜品 ， 将多种食物混合在一起 ， 这样可以保持多样化的饮食结构 。
5—9岁的孩子每天需要的主食应占全部食物的1/2 ， 同时优质蛋白质仍然是重要的营养素 ， 需求量仅次于主食 。

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附：儿童饮食禁忌

为了保证儿童的正常生长发育和健康 ， 有些食品儿童是不宜多吃的 。

爆米花：含铅量高 ， 容易造成儿童生长发育迟缓、抗病能力下降
肥肉：儿童多吃或者常吃 ， 不仅容易肥胖 ， 而且会影响钙离子吸收 ， 久而久之体内缺钙
罐头食品：罐头食品制作过程中要加入色素、香精和甜味剂、防腐剂等等添加剂 。 因为儿童发育尚未成熟 ， 肝脏解毒功能还不完善 ， 这些添加剂对儿童健康的负面影响较大
可乐饮品：含有一定量的咖啡因 ， 对中枢神经系统有兴奋作用
奶糖：奶糖残留在儿童牙齿间隙 ， 经口腔细菌作用 ， 会很快转化为酸性物质 ， 而且奶糖一般都加入少量的有机酸 ， 会使牙齿组织疏松 ， 脱钙溶解
彩色食品：许多食品色素是用化学方法人工合成 ， 这些物质干扰人体内的正常代谢和多种活性酶的正常功能 。 蓄积体内还会导致慢性中毒 ， 过多食用还可能影响神经系统、导致儿童多动
果冻：主要成分是海藻酸钠 ， 吃的过多会影响对蛋白质、脂肪的吸收 ， 也会降低铁、锌元素的吸收 ， 对儿童生长发育不利

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