开心大家庭|带娃做饭太麻烦？不如来份餐，鲜香软绵，女儿吃到舔盘子
?作者｜营养师柳衣衣
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平时很多姐妹既要带宝宝 ， 又要工作或是做家务 ， 做辅食的时间都是紧巴巴的 。
所以 ， 今天给大家推荐一道简单、快手又营养全面的辅食——土豆泥鸡蛋卷 ， 软绵鲜香 ， 补脑促生长 ， 一次搞定 ， 全家人都能吃！听名字就知道 ， 这道食谱的主料是土豆+鸡蛋了 。 别看土豆长得不起眼 ， 人家营养可不少 ， 高碳水能当主食吃 ， 却又比米饭营养 ， 多了B族维生素、VC、膳食纤维 ， 还补钾 。
鸡蛋不用多说 ， 营养全能选手 ， 我每天都会给娅宝搭配鸡蛋食谱 ， 不知道做什么菜的时候 ， 鸡蛋煎、蒸、煮全都行 。
不过就这两样 ， 味道营养还是太普通了些 。 所以我又特意搭配了小朋友最爱的鳕鱼肠 ， 高DHA、高钙高蛋白促生长 。
再来一点蔬菜条 ， 补充VC还护眼 ， 再配上一杯牛奶 ， 一次搞定碳水、蛋、鱼、蔬菜 ， 能当菜也能当主食 ， 是不是超级简单！土豆本身味道是很寡淡的 ， 不过我搭配的其它几样食材 ， 全都可以起到提味调味作用 。
咬破鲜美的蛋饼 ， 牙齿就会碰到软绵土豆泥 ， 舌尖轻轻一抵就化开在口中 ， 中间隐藏着的鳕鱼肠Q弹、黄瓜清脆爽口、胡萝卜脆中带甜 ， 一口尝尽所有滋味才舒服 。
要是宝宝们像娅宝一样对口味要求更高了 ， 还可以搭配上番茄酱 ， 我女儿吃到差点舔盘子！| 土豆泥鸡蛋卷|
营养分析
参考月龄：10M+；
烹饪方式：蒸+煎
营养特色：益智补脑+补钙铁锌钾+明目养肤
食用搭配：作为主食 ， 搭配主菜、牛奶豆浆、水果羹、小点心食用；也可当做主菜 ， 搭配主食食用
食材建议：优先推荐高DHA还无添加的鳕鱼肠
注意事项：①对本文食材过敏者慎食~食物名称
【开心大家庭|带娃做饭太麻烦？不如来份餐，鲜香软绵，女儿吃到舔盘子】数量 ： 土豆 1个 ； 鳕鱼肠 1根；鸡蛋2个；牛奶适量；
肉松适量；胡萝卜适量；黄瓜适量
以上是制作食谱参考量 ， 根据宝宝实际情况调整食用量；－01－
将土豆洗净后削皮 ， 切成片；PS：发芽的土豆不能吃；可以用铁棍山药、红薯、紫薯等代替~
－02－
将土豆冷水片入蒸锅大火蒸熟；PS：能用勺子轻松压泥的程度~
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