奋斗吧小青年|吃这么多，居然还隐性饥饿？这篇，揭开你家孩子光吃不长肉的真相( 二 )
文章图片
不爱吃蔬菜那就多吃水果——蔬菜水果虽然经常连在一起说 ， 但蔬菜是蔬菜 ， 水果是水果 ， 不是一码事 。 但是 ， 很多长辈觉得是一回事 ， 小盆友们既然普遍不爱吃蔬菜 ， 那就多吃点水果吧 ， 能把营养补回来的 。
事实上呢？
事实上 ， 水果中的矿物质和维生素根本没法和蔬菜比 ， 如果宝宝不吃或者很少吃蔬菜 ， 水果吃到肚儿滚圆也没有足够的营养素 。
文章图片
小南举个简单的例子 ， 爸妈都知道的维生素C ， 维C之王猕猴桃也只能勉强和蔬菜打个平手 ， 苹果、梨、桃只有普通白菜萝卜的1/10 。
所以 ， 每天保证蔬菜的摄入是必须的 。
为什么要追求高营养密度？
文章图片
高营养密度 ， 什么东东？
所以营养密度 ， 就是能量和营养素的含量 ， 也就是食品中的维生素、矿物质和蛋白质的含量在食物的整体热量中的占比 。
占比越高 ， 营养密度就越高 ， 也就是越有营养 。
文章图片
营养密度低呢？说明这款食物的营养比较少哎 ， 不太适合给宝宝多吃 ， 不然很容易缺乏某些必要营养素甚至直接让宝宝营养不良 。
文章图片
这样的食物 ， 就算宝宝再爱吃 ， 也要克制 ， 不然小肚子好吃得圆鼓鼓 ， 其他有营养的食物就吃不下啦 。
而且这类食物一般都是能量过剩、营养缺乏 ， 直接让宝宝虚胖 ， 就是看上去胖嘟嘟肉乎乎的很可爱 ， 一体检 ， 呀 ， 营养不良 ， 直接颠覆+打击到爸妈 。
怎么吃食物最合理：
文章图片
那怎么吃呢 ， 特别是怎么让营养密度高起来？
食物尽量多吃固体的比如米饭 ， 少一些汤汤水水 ， 比如粥、米汤等 ， 也就是少迷信“营养好好”的骨头汤、鸡汤这些 ， 多吃米饭+蔬菜肉类 。
对了 ， 水果尽量别榨汁 ， 榨汁榨汁 ， 榨掉的都是营养 ， 留下的是糖分 ， 吨吨吨喝下去 ， 肥胖、龋齿的风险都来了 。
文章图片
固体食物一来营养价值更高（流质食物因为熬煮过程太长 ， 蛋白质、维生素、铁含量很低） ， 还能锻炼宝宝的咀嚼能力 ， 不然都是汤汤水水的 ， 宝宝们也会偷懒的 ， 乐得不咀嚼了 。
然后 ， 食物种类多样化 ， 数量可以多一点 ， 每一种不用吃太多 。
文章图片
粗粮呢？
可以适当吃一点 ， 比如玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类 ， 粗粮的营养密度要比精细粮高一些 ， 维生素B族和锌也能保留住一些 ， 但是宝宝的肠胃消化功能不健全 ， 粗粮不能吃太多 ， 粗细搭配着来比较好 。
文章图片
对了 ， 烹饪方式简单一点 ， 少一些调味料 ， 特别是少盐少糖少油 ， 尽量保持原汁原味 ， 1岁之前不要额外添加盐（可以适当用点油） ， 1岁后也要控制油盐的摄入量 。
推荐阅读
- 电饭锅内部铺一张纸，想不到这么厉害，大多人都不懂，早学早受益
- 切块生姜放水里，7天发芽，3个月结出一桶姜，原来生姜是这么种的
- 长春评选“网络奋斗者”：互联网成更多普通人创业工具
- 电动车|这个月，原来小编们这么拼
- 耻骨|韧带痛、耻骨也痛，从来没有这么痛过，痛了两个多星期了！”厦门孕妈崩溃：“孕晚期各种不舒服
- 白皮书一般是政府发布的正式报告或文件，那么现在物联网、智慧城市等热门领域这么多企业发布的白皮书算咋回事呢
- “霸占”小区消防通道长达10年！这个违建就这么难拆？
- |为了人气这么拼？千万网红钟婷为了流量，直接挂掉自己眉毛
- 为啥这个算法误差的看起来这么小
- 吴天明|励志！南通女孩分享她的“北漂”奋斗史