欢喜同堂|富含天然叶酸,1块钱一斤,简单一炒清脆爽口解油腻,孕妇要多吃
富含天然叶酸 , 1块钱一斤 , 简单一炒清脆爽口解油腻 , 孕妇要多吃外边的天气越来越热了 , 人一感觉到热 , 口味就变得清淡许多 , 所以一些青菜还有瓜果类的食材也变得十分抢手 。 随着大家养生和健康的意识加重 , 大家都知道多吃蔬菜是很好的 , 可以为什么的身体补充大量的维生素 , 起到维持身体健康的作用 。 春夏季节是各种蔬菜上市的时候 , 菜市场里的蔬菜种类更是眼花缭乱的 , 好多朋友挑来挑去都挑花眼了 , 不知道吃点什么好了 。
今天呢 , 就和大家分享一种我家常吃的蔬菜 , 这种蔬菜就是包菜 , 也就是大家所说的卷心菜、甘蓝、圆白菜 。 包菜是一种一年四季都能买到的食材 , 在我们这 , 常年一块钱一斤 , 平时买三四个包菜都花不了5块钱 , 可见是特别的便宜亲民了 。 包菜虽然便宜 , 但是它含有丰富还大量的维生素、水分、叶酸、以及膳食纤维 , 尤其是叶酸的含量位居蔬菜中的榜首呢 。
说到叶酸 , 相信广大女性同胞都不陌生吧 , 它可是备孕期间女人必需要补充的 , 只有叶酸丰富了 , 孕妇和肚子中的胎儿才会健康 。 不仅如此 , 就连处于生长期的孩子多多补充叶酸 , 还能够促进大脑的发育 , 对提高记忆力有着很大的帮助呢 。 并且女人多吃点叶酸含量高的东西 , 时间久了 , 皮肤、气色都会变好许多 , 所以说 , 包菜真的特别适合女人、孕妇还有孩子多吃 。 包菜的吃法和做法有不少 , 下面和大家分享一道手撕包菜的详细做法 , 富含天然叶酸 , 1块钱一斤 , 简单一炒清脆爽口解油腻 , 孕妇要多吃 。
【手撕包菜】所需食材:包菜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、食盐、香油、食用油、清水
步骤一:葱去皮洗干净切碎 , 姜去皮洗干净切细丝 , 大蒜剥皮切蒜末 , 干辣椒切成小段 。
步骤二:包菜剥掉外面的一层 , 然后放在水龙头下面冲洗干净 , 沥干水分以后 , 掰开用手撕成块 。步骤三:起锅热油 , 油熟后放入葱碎、姜丝、蒜末、干辣椒 , 一直煸炒出香味 。
步骤四:然后倒入包菜快速翻炒均匀 , 一直翻炒到包菜断生 , 开始变软 。
步骤五:然后倒入适量生抽、食盐 , 炒匀入味后 , 淋入适量香油 , 炒匀后即可关火盛出装盘食用 。烹饪小技巧:
1、手撕的包菜吃起来的口感要比切的更好 , 不过不喜欢手撕的朋友 , 也可以用刀切 。
【欢喜同堂|富含天然叶酸,1块钱一斤,简单一炒清脆爽口解油腻,孕妇要多吃】2、包菜保持脆嫩的口感才是最好吃的 , 所以在翻炒的过程中最好用大火快炒 。
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