相遇花季|坐月子也想吃海味,三道海鲜月子餐帮您解解馋
姐妹们平时在给妈妈做月子餐时 , 可以做些含碘丰富的海产品 , 比如紫菜、海带、海藻等 , 哺乳妈妈可以多吃一些 。
今天就跟着老师一起学习几道海产品的月子餐做法吧 , 催乳效果特别好!跟之前一样很简单哦!
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早餐:鳝丝打卤面
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黄鳝具有补脾益气和催乳的功效 , 适合气虚的产后妈妈吃 。
食材:面条、黄鳝丝各100克 , 葱花、酱油、白糖、盐、香油、油各适量 。
做法:
①黄鳝丝放入开水中焯烫一下 , 捞出来沥干水分 。
②锅中倒油 , 放入黄鳝丝 , 炒至黄鳝丝稍微有点硬就捞出来 , 备用 。
③锅中留少量油 , 放入酱油、白糖、盐和葱花做成卤汁 , 倒入黄鳝丝 , 让卤汁均匀裹在鳝丝上 。
④将炒至好的鳝丝浇在煮好的面条上 , 淋一点点香油更好吃!
小贴士
第三步 , 做卤汁时 , 如果觉得卤汁太稠 , 可以放一点点水稀释一下 。
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中餐:豌豆炒虾仁+丝瓜蛋汤+米饭
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豌豆和虾仁都含有丰富的蛋白质 , 有利于新妈妈的乳汁分泌 。
食材:虾仁100克 , 豌豆50克 , 高汤、盐、水淀粉、香油、油各适量 。
做法:
①豌豆洗净 , 放入开水锅里 , 加点盐焯烫一下 , 捞出来备用 。
②锅中放一点油 , 马上倒入虾仁 , 快速翻炒至虾仁变色 , 捞出来备用 。
③锅烧热 , 放豌豆 , 翻炒一下 , 再倒入适量高汤、盐、虾仁 。
④最后倒入一点点水淀粉 , 出锅淋一点香油即可 。
小贴士
炒虾仁时 , 油温不要太高 , 容易把虾肉炒老 。
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晚餐:清蒸鲈鱼+西芹百合+馒头
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鲈鱼可以促进乳汁分泌 , 是新妈妈增加营养又不会长胖的理想美食 。
食材:鲈鱼1条 , 鲜香菇1朵 , 香菜叶、姜丝、葱丝、盐各适量 。
做法:
①将鲈鱼去鳞、鳃、内脏 , 洗干净 , 在鱼的两面划上几刀 。
②在鲈鱼的表面和里面都抹上盐 , 腌制5分钟 。
③鲜香菇洗干净 , 去蒂 , 切片 。
④将葱丝、姜丝铺在鱼身上 , 蒸锅烧开之后 , 将鱼放入 , 蒸15分钟 , 撒上香菜叶即可 。
小贴士
如果怕鱼会腥 , 在腌制鱼的时候放适量姜丝可以很好的去掉腥味 。
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平时姐妹在做月子餐的时候 , 要多问问妈妈有没有消化不良的情况 , 消化不良的主要表现有:肠胀气、腹泻、食欲缺乏、恶心等 。
产后食欲不振的原因之一就是消化不良造成的 , 只有及时知道妈妈的身体情况 , 我们才能更好的调整月子餐食谱 , 才能真正起到到食补、食疗的作用!
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