阳阳的家|特别健康的小甜品，有酸有甜还有满满的果汁味
毛巾卷口感非常迷人 ， 特别是那饱满丰盈的奶油馅 ， 配上薄薄的一层饼皮 ， 吃起来又香又软 ， 特别好吃！今天分享的改良版方子 ， 咱们把奶油换成山药泥 ， 配上酸酸甜甜的酸奶 ， 口感很特别 。 外皮也披上了火龙果粉嫩的红色 ， 可以让更小的宝宝也品尝这份美食 ， 而且多吃也不腻哦！
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吃起来特别健康的小甜品 ， 大饱口福的同时无负担！
水果酸奶毛巾卷
食 / 材
铁棍山药 150g
酸奶 120g
火龙果汁 50g
低筋面粉 50g
玉米油 15g
细砂糖 8g
鸡蛋 1个
蔓越莓碎 适量
工具：平底锅、蒸锅
熟练耗时：50mins
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
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把150g去皮的铁棍山药切成小段 。
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冷水上锅 ， 水开后大火继续蒸15分钟 。
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趁热捣成细腻的山药泥 。
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拌入40g酸奶 ， 搅拌均匀 。
酸奶也可以用等量的牛奶或者清水代替 。
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用滤网滤出50g火龙果汁 。
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加入80g酸奶和15g玉米油 。
玉米油可以用味道清淡的葵花籽油、色拉油等代替 。
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接着筛入50g低筋面粉 。
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再加入1个鸡蛋和8g细砂糖 。
糖的分量请根据宝宝的年龄和口味适当调整 。
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用打蛋器充分搅拌均匀 。
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再用滤网过滤一遍 ， 让口感更加细腻 。
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在平底锅中舀入一勺面糊 ， 晃动锅把底部铺平 。
注意不要一次舀入太多 ， 刚好铺平锅底即可 ， 面糊过多煎出来的饼皮会偏厚 ， 影响口感 。
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开小火 ， 煎至表面冒气泡就代表熟透了 。
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盛起 ， 依次做好剩余的 。
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