油烟■【263·污染防治在攻坚】要美味不要烟味！江苏多措并举破除餐饮油烟污染顽疾
【油烟■【263·污染防治在攻坚】要美味不要烟味！江苏多措并举破除餐饮油烟污染顽疾】
随着餐饮业的快速发展 ， 面广量大的餐饮油烟成为导致雾霾天气的罪魁祸首之一 ， 对人的身体健康、出行安全以及区域气候都有较大影响 ， 也一直是居民环境投诉的热点 。 近年来 ， 南京、镇江等地通过科技助力、建设绿岛项目等手段 ， 探索破解油烟扰民难题 ， 为人们营造了良好的生活环境 。
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【南京：饭店油烟云监控 居民投诉率同比下降50%】
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江苏台采访人员郭奉铭：在南京雨花台区餐饮油烟在线监管中心 ， 大屏幕上一个个发光的点位就代表着辖区内的一家家餐饮企业 。 采访人员随机点击板桥新城的一个点位 ， 可以清晰地看到企业的净化效能、以及浓度是否超标 。
目前 ， 南京雨花台区100平方米以上餐饮企业已实现油烟在线监控全覆盖 。 一旦有商家排放的油烟浓度超过2毫克/立方米 ， 监管平台就会立即弹出提示 ， 执法人员将提醒餐饮企业清洗或维修油烟净化装置 。 如果企业再次排放超标 ， 将被立案处罚 。
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南京市雨花台区生态环境局污防科负责人朱健介绍 ， 以往就是通过人工对全区近2000家餐饮企业进行排查和处理 ， 现在更加精准地去检查 ， 环境的污染也是减少了 ， 跟同期相比大约是减少了百分之七十的污染方面 。
通过手机监控终端 ， 餐饮企业自身也可以及时了解饭店油烟净化设备运行状态 ， 主动清洗设备 ， 从而减少被处罚的几率和周边群众的投诉 ， 间接改善饭店形象 。 数据显示 ， 今年1至5月 ， 南京雨花台全区餐饮油烟污染扰民投诉量同比下降了50%以上 。
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南京邻里荟雨花生活中心餐饮从业者说：装了这个设备 ， 我们随时能监测到净化过程 ， 也能随时观察到能不能正常运转 ， 环境整体看起来都整洁多了 ， 没有油烟到处飘飞 。
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【镇江：环保设施共建共享 让城市更有烟火气】
镇江则通过建设绿岛工程有效解决油烟和地摊经济共存难题 。 东风步行街是当地最为繁华的商业街之一 ， 曾经摊贩云集 ， 油烟、污水污染严重 。 2019年起 ， 当地在原址打造新的步行街 ， 优先安置原有小经营户 ， 统一提供可移动式餐车 ， 设置公共环保处理设施 ， 所有餐饮污染物可实现统一收集、专业治理 。 全新的步行街将于今年7月底正式启用 。
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镇江市东风步行街大排档老板说：现在搞起来安全 ， 卫生各方面都好 ， 对以后生意的话也越来越有信心 。
（江苏广电总台·融媒体新闻中心采访人员/郭奉铭 章斌炜 编辑/胡超）
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