食物|会越来越笨,再不看就晚了!孩子体内缺它( 二 )


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  • 断奶后 , 辅加富锌食品
如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等 。 据测定:
动物性食物的含锌量高于植物性食物 , 且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收 , 吸收率一般在50%左右;
而植物性食物所含锌 , 可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物 , 从而妨碍人体吸收 , 吸收率仅20%左右 。
宝宝添加辅食后 , 可以开始添加容易吸收的富锌辅食:
瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等 。
  • 儿童补锌靠均衡膳食
5岁以上的儿童 , 完全可以从食物中摄取足够的锌元素 。 所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯 , 注重饮食结构合理平衡 , 粗细杂粮混合搭配 。 这样孩子一般是不会缺锌的 。
平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食 , 以免影响锌的吸收 。 绝不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品” , 长期应用 。
  • 药物补锌慎而又慎
很多妈妈会选择药物给宝宝补锌 , 觉得见效快 。
但是这里必须提醒妈妈们 , 必须经过医院检查 , 确诊为明显缺锌的宝宝 , 方可在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂 。
一般用药限定时间 , 不可超过2—4个月 , 复查正常后应及时停药 。
锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小 , 使用不当 , 很容导致过量 , 诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症 。
注意:
为了有利于吸收 , 口服锌剂最好在饭前1至2小时 。 服锌同时应增加蛋白质摄入及治疗缺铁性贫血 , 可使锌缺乏改善更快 。
【食物|会越来越笨,再不看就晚了!孩子体内缺它】补锌和补钙是否可同时进行
专家指出 , 补锌要根据孩子的具体情况而定 。 一般来说 , 只要不偏食 , 且日常饮食营养均衡 , 孩子一般不需要额外补锌 。
但对于生长发育快的婴幼儿 , 钙、铁、锌的需要量增加 , 于是很多家长图方便把钙锌放在一起补 。 然而钙和锌的吸收原理很相似 , 同时补充容易使两者“竞争” , 互相受到制约 。 因此 , 这两种微量元素最好分开补 。
在补锌时 , 除了要和钙制剂分开外 , 也要和富含钙的牛奶和虾皮等分开 。 补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙” , 白天补锌 , 晚上补钙 , 吸收效果更好 。
夏季出汗多 , 要适当补锌
人体中多种微量元素都通过汗液排泄 , 锌便是其中之一 。
儿童在生长发育过程中 , 对锌的需求量比较大 , 大量出汗会使锌丢失过多 , 尤其是夏天 。 多汗儿童的缺锌发病率明显高于正常儿童 。
食物|会越来越笨,再不看就晚了!孩子体内缺它
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10岁以下的儿童 , 世界卫生组织建议每天应摄入1毫克的锌 。 儿童在正常饮食和没有疾病的情况下 , 每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准 。 多汗的儿童 , 可增加一些富含锌的食物 , 如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动物内脏等 。
补充含锌丰富的食物
  • 母乳是很好的补锌食物
母乳中含有促进婴儿生长发育的锌 , 尤其初乳中含有大量的锌 。 人工喂养的孩子则需要按时添加辅助食品 , 同时注意补充含锌丰富的食品 。
  • 适量摄入含锌丰富的食物
含锌最高的食物为贝类 , 如牡蛎、生蚝、扇贝、花蛤等;接着是肉类 , 如牛肉、羊肉、猪瘦肉等;此外 , 蛋黄、花生、胡萝卜中也都含有丰富的锌 。
动物内脏、蛋类、坚果类、食用菌、瘦肉类、豆类、鱼类等均含有丰富的锌;绿色蔬菜也含有丰富的锌 , 其中芹菜含锌量较丰富 。