超级宝妈|鲜嫩中透着奶香和米香，口感相当棒
杂豆类具有较高的膳食纤维和丰富的维生素 ， 是辅食宝宝的菜单中非常不错的食材 。 趁着夏天到来毛豆正上市 ， 咱们来分享一道应季的辅食菜谱 。 用毛豆搭配低粉、小米粥、配方奶、鸡蛋等食材 ， 做一份带着奶香和米香的辅食糕 。
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好柔软的口感 ， 9个月左右的宝宝也可以尝试哦~
毛豆小米糕
食 / 材
毛豆 70g
小米粥 20g
配方奶 20g
低筋面粉 20g
鸡蛋 1个
植物油 适量
工具：蒸锅、料理机、模具
熟练耗时：50mins
参考月龄：9个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
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把70g毛豆放入煮开的汤锅中 ， 煮6分钟左右至熟透 。
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稍稍放凉后去皮 。
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倒入料理机中 ， 加入20g小米粥和20g配方奶 。
1岁以上的宝宝吃可以把配方奶换成等量的牛奶 。
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再加入20g低筋面粉 ， 打入1个鸡蛋 。
对蛋清过敏的宝宝 ， 可以用2个蛋黄代替 。
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用料理机搅打成细腻的泥糊 。
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在模具底部和四周刷上薄油 ， 铺上油纸 ， 倒入拌好的糊糊 。
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冷水上锅 ， 水开后转小火继续蒸25~30分钟 。
记得倒扣一个平盘 ， 防止水蒸气回落 ， 影响成品 。
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揭盖 ， 稍稍放凉 。
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倒扣脱模 ， 揭去油纸后 ， 切成适合宝宝入口的小块 。
一次吃不完的 ， 可以密封后冰箱冷冻保存 ， 2周内吃完 。 吃之前回锅蒸热即可 。
【超级宝妈|鲜嫩中透着奶香和米香，口感相当棒】
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