你的育儿经|儿童零食有了标准 本月15日起实施
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近日 ， 中国副食流通协会发布了《儿童零食通用要求》团体标准 ， 将于6月15日起实施 ， 这是我国首个关于“儿童零食”的标准 。 相较普通零食 ， 通用要求首次在营养健康和安全性方面进行了系统的明确规定 ， 从物理安全性、化学安全性、生物安全性方面进行了细致规定 。 什么样的零食可以叫做儿童零食？里面不能添加什么？如何吃零食才能更健康？
1 儿童零食市场有多大？
数据显示 ， 我国2岁及以上人群零食消费率从90年代的11.2%上升至2018年的56.7% ， 零食提供能量占每日总能量的10%左右 。
由中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所等联合编写的《儿童零售市场调查白皮书》显示 ， 去年全球零食销售额高达6050亿美元 ， 零食市场最大的“金主”之一就是儿童 。 中国儿童产业中心公布的数据显示 ， 80%家庭中儿童支出占家庭支出的30%至50% ， 家庭儿童消费平均为1.7万至2.55万元 ， 儿童消费市场每年约为3.9万亿至5.9万亿元 。 其中在儿童的日常消费中 ， 零食是一项重要支出 。
根据《2018年全球儿童零食市场研究报告》 ， 预计从2019年到2023年 ， 儿童零食市场预计将以10%到15%的复合年增长率稳定增长 。
2 儿童零食现状让人堪忧
产品质量良莠不齐 。
产品定义较为模糊 ， 与成人无太大差别 。
多为糖果、饼干、膨化等大众零食 。
含有高钠高脂肪的不健康零食 ， 甚至是三无产品的“辣条”类零食 。
3 儿童零食团体标准实现4个“零突破”
中国首个儿童零食标准
《儿童零食通用要求》是我国第一项专门关于“零食”的标准 ， 同样也是关于“儿童零食”的第一项标准 。
首次定义“儿童零食”概念
儿童零食指适合3岁至12岁儿童食用的零食 。
首次提出儿童零食营养健康要求
不能含有反式脂肪酸 。
不能使用经辐照处理的原料 。
少盐少糖少油 。 严格规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值 。
食品添加剂指标对标婴幼儿辅食 ， 不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂 。
首次对儿童零食安全性提出要求
包装设计上考虑安全性 ， 降低割伤、误食等风险 。
产品形态上不能有明显尖锐突出物 ， 口感不能崩牙 。
制标出过敏原 ， 尤其是谷物类、奶类、海鲜类产品 。
4 怎样吃零食才科学健康？
2岁至5岁学龄前儿童
吃好正餐 ， 适量加餐 ， 少量零食；
零食优选水果、奶类和坚果；
少吃高盐、高糖、高脂肪零食；
不喝或少喝含糖饮料；
零食应新鲜、多样、易消化、营养卫生；
保持口腔清洁 ， 睡前不吃零食 。
6岁至12岁学龄前儿童
正餐为主 ， 早餐合理 ， 零食少量；
课间适量加餐 ， 优选水果、奶类和坚果；
少吃高盐、高糖、高脂肪零食；
不喝或少喝含糖饮料 ， 不喝含酒精、含咖啡因饮料；
零食新鲜、营养卫生；
【你的育儿经|儿童零食有了标准 本月15日起实施】保持口腔清洁 ， 睡前不吃零食 。 （据新华网）
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