你的育儿经|六一儿童节，教你2种面食做法，卡通动物超可爱，孩子见了能吃俩( 二 )
第四步 ， 把白色和粉色小剂子分别搓圆并按扁 ， 把两个颜色的面团叠在一起 ， 白色面团在下面 ， 粉色面团在上面 。
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第五步 ， 把叠加的面团用擀面杖擀成椭圆形 ， 并用刀在上半部的中间划开至面团的三分之一处 。 然后从面团的下部开始往上卷（没有划的那边开始卷） ， 卷至面团上部的三分之一处停下 。 再把卷好的面团翻个面 ， 把两端白色的部分捏紧 ， 再翻过来整理好形状（整理成兔子头部的形状）即可 。
第六步 ， 锅里放入冷水烧开 ， 放入小兔子蒸10分钟后关火再闷2分钟 ， 出锅晾凉后用融化的巧克力画上眼睛和嘴巴即可 。
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看 ， 多么可爱的一群小兔子 ， 就让它们陪孩子们过个快乐的六一儿童节吧 。
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【小兔子馒头的小技巧】
1 ， 粉色可以用红心火龙果调色 ， 也可以用红曲粉调色 ， 但我觉得用水果调色比较好 ， 有水果的香甜味道 ， 口感也更好 。
2 ， 面团要发酵好 ， 夏天估计需要30-40分钟 ， 冬天大概需要1小时以上 ， 发酵好以后的面团会有开始的2倍大 ， 如果没有发酵好的话 ， 蒸出来的馒头会不蓬松 。 两色面团发酵好之后 ， 要充分地揉面排气 ， 要不然蒸出来的小兔子不光滑也不好看 。
3 ， 小兔子的制作过程看似很复杂 ， 其实也不难的 ， 多试试肯定能成功的 。
4 ， 馒头蒸好之后不要立刻开盖 ， 关火后焖个2,3分钟再开盖 ， 防止馒头遇到冷空气表面收缩发皱就不好看了 。
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