你的育儿经|宝宝能吃到这样的辅食,一定很幸福吧,少女心爆棚,好吃又健康
集美们 , 一定要做个同款的吐司 , 太满足 , 太美好 , 太好吃啦!
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开始做菜咯
菜名:渐变少女心吐司
月龄:适合12M+宝宝
食材:高筋面粉/260g , 牛奶/160g , 白砂糖/ 25g , 黄油/20g , 酵母/3克 , 盐/3g , 红曲粉/1克和3克
制作步骤
1、除黄油以外 , 将所有食材放入面包机 , 先液体牛奶后加高筋面粉+白砂糖和盐(对角分开放) 。 在面粉中间挖个小洞 , 放入酵母 , 再用面粉埋住 , 牛奶可以保留10g , 面粉的吸水性不同 。 (这个方子没有加鸡蛋 , 完全不影响吐司的口感一样很松软)
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2、开启和面模式 , 自编程序时间20分钟按lmix键 。
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如图
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如图
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3、第一次揉面结束后 , 加入黄油 , 继续揉面20分钟 。
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4、揉好面团的状态 , 不粘手 , 拉扯面团 , 延长性很好 , 不容易戳破 , 就算破了边缘也是光滑的 , 如图手套膜 。
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5、将面团分成三等份 。
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6、取其中一份面团 , (其余用保鲜膜盖住) , 加1克红曲粉 , 另一份加3克红曲粉 , 揉均匀 。
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7、将三分面团搓长条在编成一股辫子 。
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8、放入吐司盒 , 接下来放烤箱发酵 , 放入一碗水 , 发酵至8分满 , 37度60分钟 。
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9、烤箱175度预热10分钟左右 , 175度烘烤40分钟 , 出炉后迅速摔一下模具 , 然后倒扣在晾架上 , 放凉即可食用 。
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10、一颗少女爆棚的吐司~
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自己做的吐司好吃又健康 。
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早餐妥妥哒
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柔软蓬松的口感
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太美腻
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【你的育儿经|宝宝能吃到这样的辅食,一定很幸福吧,少女心爆棚,好吃又健康】
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